Ministry of Agriculture

About: Ministry of Agriculture is a government organization based out in Rio de Janeiro, Brazil. It is known for research contribution in the topics: Chemistry & Salmonella. The organization has 1153 authors who have published 1189 publications receiving 14442 citations.

Níveis de resíduos de praguicidas organoclorados em produtos cárneos sob inspeção federal

Abstract: Com objetivo de evidenciar a frequencia e os niveis de residuos de praguiddas organoclorados, foram analisadas 445 unidades amostrais de materia prima (gordura bovina) provenientes de carcacas de bovinos de frigorificos e 132 unidades amostrais de carne bovina ja processada (enlatados, tais como "corned beef" e "roast beef"). Apresentaram-se com residuos de praguicidas acima dos limites de tolerância estipulados, 77 unidades amostrais de gordura bovina e 5 de produto processado. Residuos de praguiddas, sem contudo ultrapassar os limites de tolerância, foram identificados em, praticamente, todas as amostras, sendo que 27% das unidades amostrais de gordura bovina e 10,6% de produto processado apresentaram residuos de praguicidas em violacao aos limites estabelecidos na legislacao. Heptacloro, BHC e Dieldrin foram os praguiddas mais frequentes e Lindane e DDT os menos evidenciados.

Surto de botulismo tipo C em aves domésticas no semiárido do Nordeste, Brasil

Abstract: O presente estudo tem como objetivo relatar um surto de botulismo tipo C em galinhas (Gallus gallus domesticus), patos (Anasplatyrhynchos) e em galinhas-d’-angola (Numida meleagris) criadas no semiarido do Rio Grande do Norte, Brasil. As aves incluidasneste estudo foram oriundas de um criatorio com 80 animais, sendo 48 galinhas, 12 patos e 20 galinhas-d’angola. Os animaisapresentaram paralisia flacida simetrica das patas, asas, pescoco e palpebras, desprendimento de penas e dispneia. Vinte e quatrohoras apos inicio dos sinais clinicos constatou-se a mortalidade de 30 aves (37,5%). Apos 48 horas, os 50 animais restantes tambemapresentaram sinais clinicos similares e vieram a obito. Tres aves com sinais clinicos de botulismo foram enviadas ao Laboratoriode Patologia Veterinaria da Universidade Federal Rural do Semi-Arido, onde coletou-se sangue e realizou-se necropsia seguidade avaliacao anatomopatologica. Nao foram observadas lesoes macro e microscopicas nos orgaos da cavidade celomatica eencefalo. As aliquotas de soro foram encaminhadas para o Setor de Clostridioses do Laboratorio Nacional Agropecuario de MinasGerais (LANAGRO-MG) para pesquisa da toxina botulinica por soroneutralizacao em camundongos, que resultou na deteccaoda toxina botulinica tipo C. Este e o primeiro relato de botulismo em aves na regiao Nordeste do Brasil, e a primeira descricao dadoenca em galinhas d’Angola.