Avaliação da situação de insegurança alimentar em uma comunidade quilombola de Sergipe
14 Dec 2017-Vol. 24, Iss: 2, pp 125-140
TL;DR: A prevalencia de Inseguranca Alimentar Moderada ou Grave (IAMG) encontrada foi de 52,2%, tambem foram encontradas associacoes significativas entre a situacao de IAMG with variaveis de acesso a saude e saneamento basico, revelando condicao de vulnerabilidade referente a garantia de seguranca alimentar e nutricional e do direito humano a alimentac
Abstract: Mesmo com avancos significativos em relacao a politicas e programas no combate a miseria e a fome, Comunidades Remanescentes de Quilombo perpassam por disparidades envolvendo o Direito a alimentacao, concretizando um desafio atingir parcelas mais vulneraveis da populacao. Assim, objetivou-se avaliar a prevalencia de Inseguranca Alimentar intradomiciliar em domicilios de uma comunidade quilombola de um municipio da Grande Aracaju-SE e seus aspectos associados. Com um total de 26 domicilios, totalizaram-se informacoes de 88 moradores em relacao ao perfil socioeconomico, a inseguranca alimentar intradomiciliar, ao acesso a programas sociais, entre outros. Os dados foram analisados descritivamente, a partir de frequencias relativas e medidas de tendencia central. Foi aplicado o teste de Qui-Quadrado nas associacoes entre inseguranca alimentar e outras variaveis. A prevalencia de Inseguranca Alimentar Moderada ou Grave (IAMG) encontrada foi de 52,2%, tambem foram encontradas associacoes significativas entre a situacao de IAMG com variaveis de acesso a servicos de saude e saneamento basico. Conclui-se que a prevalencia de inseguranca alimentar na comunidade e bastante elevada, estando associada a condicoes precarias de saneamento basico, acesso deficiente a servicos de saude e a politicas publicas, revelando condicao de vulnerabilidade referente a garantia de seguranca alimentar e nutricional e do direito humano a alimentacao adequada.
Citations
More filters
03 Apr 2010
TL;DR: Altera o § 5o do art. 198 da Constituicao Federal for dispor sobre piso salarial profissional nacional and diretrizes for os Planos de Carreira de agentes comunitarios de saude and de combate as endemias as mentioned in this paper.
Abstract: Altera o § 5o do art. 198 da Constituicao Federal para dispor sobre piso salarial profissional nacional e diretrizes para os Planos de Carreira de agentes comunitarios de saude e de agentes de combate as endemias.
As Mesas da Câmara dos Deputados e do Senado Federal, nos termos do art. 60 da Constituicao Federal, promulgam a seguinte Emenda ao texto constitucional:
Art. 1o O § 5o do art. 198 da Constituicao Federal passa a vigorar com a seguinte redacao:
15 citations
17 Sep 2021
TL;DR: In this article, a systematic review assembles evidence for rights-based approaches (the right to food and food sovereignty) for achieving food security and adequate nutrition (FSN) by evaluating peer-reviewed and grey literature produced between 1992 and 2018.
Abstract: This systematic review assembles evidence for rights-based approaches –the right to food and food sovereignty– for achieving food security and adequate nutrition (FSN). Commissioned by the United Nations Committee on World Food Security High Level Panel of Experts working group on "Agroecological approaches and other innovations for sustainable agriculture and food systems that enhance food security and nutrition," we evaluated peer-reviewed and grey literature produced between 1992 and 2018 that documents empirical relationships between the right to food or food sovereignty, and FSN. A total of 4596 studies related to food sovereignty were reviewed, and 162 studies were included with evidence of impact on FSN. In the case of right to food approaches, 733 studies were reviewed, and a total of 54 were included. We classified studies by its literature type, study region, and impact (positive, negative, neutral and reverse-positive) on FSN. To operationalize high-level concepts such as food sovereignty and the right to food and connect them to the tangible interventions and practices observed in each reviewed study, we also classified studies according to eleven action types theorized by relevant literature to have an impact on FSN; these included “Addressing inequities in land access and confronting the process of land concentration” or “Promoting gender equity”, among others. We found strong evidence from across the globe indicating that food sovereignty and the right to food positively influence FSN outcomes. A small number of documented cases suggest that narrow rights-based policies or interventions are insufficient to overcome larger structural barriers to realizing FSN, such as inequitable land policy or discrimination based on race, gender or class. Future work, both in research and in policy, should focus on how and under what circumstances rights-based approaches positively impact FSN—or fail to do so.
15 citations
TL;DR: An administration prioritizing the service's organization is required, which can prioritize attendances and the reduction of waiting time, specially given the personal issues that compromise going to the unit.
Abstract: Objective: To understand factors interfering with the attendance of quilombola children to growth and development follow-up appointments. Method: It is a qualitative research based on Symbolic interactionism, during which 14 mothers of children bellow 1 year-old were interviewed, who attended to the Family Health Unit at Ilha de Mare, Bahia, Brazil. Results: Appointment attendance is affected by factors intrinsic to mothers (meaning of child health follow-up; association between appointments and children falling ill; personal issues) and extrinsic factors, related to the service (availability, long waiting time for appointments and its quality). Final considerations: An administration prioritizing the service’s organization is required, which can prioritize attendances and the reduction of waiting time, specially given the personal issues that compromise going to the unit.
9 citations
Cites background from "Avaliação da situação de inseguranç..."
...Researches highlight the exposition of children to different vulnerability situations, which involve from physiologic aspects, such as immunological immaturity, as well as external events, as the restricted access to education, garbage collection, basic sanitation, and piped water(1-2)....
[...]
DOI•
01 Jan 2016TL;DR: In this article, a cross-sectional, descriptive study conducted with 224 families of a Piaui municipality in the period from March to June 2012 was conducted, where data were collected using a structured questionnaire.
Abstract: Objective: investigating the prevalence of food insecurity in families assisted by the Family Health Strategy. Method: a cross-sectional, descriptive study conducted with 224 families of a Piaui municipality in the period from March to June 2012. Data were collected using a structured questionnaire. They were analyzed using the Statistical Package for the Social Sciences (SPSS/ PASW), version 18.0. Descriptive analyzes were performed, inferential, as well as bivariate analyzes presented in a figure and tables. The research project was approved by the Research Ethics Committee, CAAE 0389.0.043.000-11. Results: 88,4% of the families had food insecurity. Among the levels, there is, light in 46,4%; 25,0% moderate and 17,0% severe. Conclusion: high levels of food insecurity prevail over the published findings showing risks of malnutrition and health problems. The restructuring of food and nutrition security policy in the municipality for effective assistance to families becomes necessary. Descriptors: Food and Nutritional Security; Food; Family Health. RESUMEN Objetivo: investigar la prevalencia de la inseguridad alimentaria en las familias asistidas por la Estrategia Salud de la Familia. Método: un estudio transversal, descriptivo realizado con 224 familias del municipio de Piauí, en el período de marzo a junio de 2012. Los datos fueron recolectados a través de un cuestionario estructurado. Ellos fueron procesados utilizando el programa Statistical Package for the Social Sciences (SPSS/PASW), versión 18.0. Se realizaron análisis descriptivos, análisis inferencial, así como bivariantes, presentadas en una figura y tablas. El proyecto de investigación fue aprobado por el Comité Ético de Investigación, CAAE 0389.0.043.000-11. Resultados: 88,4% de las familias tenían la inseguridad alimentaria. Entre los niveles, verificó se leve en el 46,4%; 25,0% moderado y el 17,0% grave. Conclusión: los altos niveles de inseguridad alimentaria son mayores que los resultados publicados en la literatura, que muestran los riesgos de problemas de desnutrición y agravios a la salud. Es necesaria la reestructuración de la política de seguridad en la alimentación y nutrición en el municipio para la asistencia efectiva a las familias. Descriptores: la Seguridad Alimentaria y la Nutrición; Alimentación; Salud de la Familia. Nutricionista, Professora Mestre, Centro Universitário Uninovafapi. Teresina (PI), Brasil. E-mail: marília_gsb@hotmail.com; Médico, Professor Doutor, Mestrado Profissional em Saúde da Família, Centro Universitário Uninovafapi. Teresina (PI), Brasil. E-mail: gmesquita@uninovafapi.edu.br; Nutricionista, Professora doutora, Universidade Federal do Piauí. Teresina (PI), Brasil. E-mail: marizesantos@ufpi.edu.br; Nutricionista, Professora Doutora, Mestrado Profissional em Saúde da Família, Centro Universitário Uninovafapi. Teresina (PI), Brasil. E-mail: mcmartins@uninovafapi.edu.br; Enfermeira, Professora Doutora (Pós-doutora), Mestrado Profissional em Saúde da Família, Centro Universitário Uninovafapi. Teresina (PI), Brasil. E-mail: mestradosaudedafamilia@uninovafapi.edu.br;Nutricionista, Professora Mestre, Universidade Federal do Piauí/UFPI. Teresina (PI), Brasil. E-mail: normaalberto@yahoo.com.br ARTIGO ORIGINAL Bezerra MGS de, Mesquita GV, Santos MM dos et al. Insegurança alimentar em famílias assistidas pela... Português/Inglês Rev enferm UFPE on line., Recife, 10(Supl. 1):248-55, jan., 2016 249 ISSN: 1981-8963 DOI: 10.5205/reuol.7901-80479-1-SP.1001sup201608 O conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) é compreendido como a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, econômica e ambientalmente sustentáveis. A Insegurança Alimentar (IA) é determinada principalmente pela pobreza e pelas desigualdades sociais, as situações de IA podem ser identificadas por várias manifestações, tais como a fome, a desnutrição, as carências específicas, o excesso de peso, doenças geradas pela alimentação inadequada e consumo de produtos prejudiciais à saúde. A severidade da IA é estratificada nos seguintes níveis: a preocupação de faltar alimento (IA Leve), o comprometimento da qualidade da alimentação da família (IA Moderada) e a redução quantitativa de alimentos entre as crianças e/ou ruptura nos padrões de alimentação resultante da falta de alimentos entre as crianças; fome (quando alguém fica o dia inteiro sem comer, por falta de dinheiro para comprar alimentos) como aspecto mais grave, a restrição quantitativa na disponibilidade de alimentos (IA Grave). Nas suas formas mais graves (moderada e grave) contribuiu para a redução de todos os grupos de alimentos, aumentando ainda mais a inadequação dietética observada em crianças. A garantia do ato de se alimentar dignamente ainda está distante da realidade de milhões de pessoas no mundo. No Brasil cerca de 17 milhões de pessoas passam fome ou sofrem com desnutrição. A Insegurança Alimentar (IA atinge em média 30,2% da população. Considerando as cinco Grandes Regiões, o Nordeste foi a que apresentou maior proporção de IA (46,1%), em todos os seus estados, sendo o Piauí o segundo estado em pior situação, tendo mais da metade da sua população (58,6%) acometida pelo agravo, perdendo apenas para o Maranhão (64,6%). O Piauí dispõe de 224 municípios, dos quais mais da metade está localizada na região do semiárido a qual é caracterizada pela ocorrência do bioma caatinga, elevadas temperaturas, baixa umidade e volume pluviométrico e chuvas escassas, irregulares e mal distribuídas durante todo o ano, além dos seus indicadores sociais de saúde, educação e renda serem considerados os piores em relação à média nacional. Entre os municípios dessa região, encontra-se Francisco Santos, que possui população residente de 8.592 habitantes, assistidos por quatro equipes da Estratégia Saúde da Família (ESF). A atenção básica à saúde tem como papel acompanhar todas as famílias, em especial as do Programa Bolsa Família (PBF), por consistirem em pessoas com vulnerabilidade social, inclusive, inacessibilidade alimentar. 1 A abordagem relacional da alimentação e nutrição contribui para o conjunto de práticas ofertadas pelo setor saúde na valorização do ser humano, para além da condição biológica e o reconhecimento de sua centralidade no processo de produção de saúde. Considerando a influência do acesso alimentar sobre a situação de saúde e a responsabilidade do setor saúde monitorar a alimentação e nutrição das cidades, este estudo tem como objetivo avaliar a prevalência de insegurança alimentar em famílias assistidas pela Estratégia Saúde da Família em um município do semiárido piauiense, a fim de contribuir para o (re)direcionamento de ações de proteção e enfrentamento deste agravo, principalmente nos municípios de condições semelhantes. Foi realizado um estudo descritivo, transversal com abordagem quantitativa, com famílias assistidas pela Estratégia Saúde da Família e cadastradas no Programa Bolsa Família. A pesquisa foi realizada no município de Francisco Santos (PI), localizado no CentroSul do Estado, integrando a microrregião dos Baixões Agrícolas, com área territorial de 419,860 Km2. O município conta com uma população residente de 8.512 habitantes, sendo 3.979 residentes na zona urbana e 4.613 na zona rural. A população do estudo se constitui de 224 famílias, beneficiadas pelo Programa Bolsa Família que são assistidas pela Estratégia saúde da Família (ESF), selecionas de acordo com os seguintes critérios de inclusão: serem famílias cadastradas no Programa Bolsa Família, possuírem crianças menores de cinco anos de idade e o titular do programa assinar o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE). Os dados foram coletados em domicílio, por meio de entrevista, utilizando-se questionário estruturado com o titular do Bolsa Família, valorizando o domínio de conhecimento desse membro da família sobre a dinâmica diária da casa. A pesquisa foi realizada pela pesquisadora que é MÉTODO INTRODUÇÃO Bezerra MGS de, Mesquita GV, Santos MM dos et al. Insegurança alimentar em famílias assistidas pela... Português/Inglês Rev enferm UFPE on line., Recife, 10(Supl. 1):248-55, jan., 2016 250 ISSN: 1981-8963 DOI: 10.5205/reuol.7901-80479-1-SP.1001sup201608 Nutricionista do município, mediante agendamento prévio, no intuito de não interferir nas atividades de rotina do entrevistado e garantir tempo e local adequados à coleta de dados. O questionário abordou questões relativas ao perfil socioeconômico e demográfico, as características das famílias, como renda, composição, tipo de moradia, número de cômodos, abastecimento de água, esgoto e coleta de lixo, serviços de saúde utilizados, além de informações sobre o entrevistado, como sexo, idade, ocupação e posição na família. Esse instrumento foi previamente testado com dez famílias igualmente cadastradas no Programa, constituídas apenas por adultos. A situação de insegurança alimentar intrafamiliar foi investigada a partir da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), um formulário estruturado adaptado do United States Department of Agriculture e validado para o Brasil, atualmente utilizado em pesquisas nacionais. O instrumento consta de 14 perguntas fechadas, com resposta sim ou não, sobre a experiência, nos três meses anteriores, de insuficiência alimentar em seus diversos níveis de intensidade. A pontuação da Escala varia em uma amplitude de 0 a 15 pontos. Este instrumento permite classificar a situação das famílias em Segurança ou Insegurança Alimentar IA, sendo capaz de identificar, nesta última, três diferentes graus: Leve, Moderada ou Grave. A EBIA é uma escala unidimensional da percepção de insegurança alimentar que capta a progressiva piora da situação, passando por níveis intermediários em que as famílias rec
2 citations
27 Nov 2019
TL;DR: In this paper, the authors identify the participation spaces of women in productive and marketing activities, in a case study, in the city of Francisco Beltrao-PR and analyze the reflexes of this activity as a factor that promotes income and, consequently, contributes for the food security of his family.
Abstract: In rural areas, women do not only carry out domestic work, they also carry out productive activities, but they are not registered and valued in the same way as the activities of men, and therefore are seen as an aid. By splitting up between productive and reproductive work, it enables the reproduction of the family group and the development and maintenance of the patrimony. The objective of this study is to identify the participation spaces of women in productive and marketing activities, in a case study, in the city of Francisco Beltrao-PR and to analyze the reflexes of this activity as a factor that promotes income and, consequently, contributes for the food security of his family. To that end, interviews were conducted at the fair in the central square and at the fair held at the Federal Technological University of Parana - UTFPR, with 20 women farmers to identify the productive and management activities developed by them and, subsequently, the Brazilian Scale of Food Insecurity - EBIA, which revealed a condition of invulnerability regarding the guarantee of food and nutritional security and the right to adequate food.
2 citations
References
More filters
TL;DR: In this paper, an interdisciplinary conceptual framework of food security is presented that identifies determinants at macro-socioeconomic, regional-local, and household levels, and the implications of this perspective for measuring food security are addressed.
Abstract: An interdisciplinary conceptual framework of food security is presented that identifies determinants at the macro-socioeconomic, regional-local, and household levels. Food insecurity is described as having consequences for health and well-being that may or may not be expressed in the form of physical-biological consequences such as underweight or nutritional deficiencies. The implications of this perspective for measurement of food security are addressed. A comparative review of indicators commonly used to assess food security is presented, with special focus on the Brazilian Food Insecurity Scale, which was included in the 2004 National Household Survey (PNAD). The history of the development of the scale in the U.S. and its validation in Brazil are described. Characterized as a direct measure of household food insecurity, this psychometric scale can be used together with indicators and measurement instruments from diverse fields to broaden understanding of this complex phenomenon.
166 citations
TL;DR: The study confirms that food insecurity is strongly linked to economic disadvantage and increasing cost of food is likely to exacerbate food insecurity.
Abstract: Objective: To estimate the extent of food insecurity in South Australia and its relationship with a variety of socio-economic variables. Design: Data collected routinely from 2002 to 2007 by SA Health were analysed to explore food security in the State’s population. An ecological analysis of data collected by the South Australian Monitoring and Surveillance System (SAMSS) that collects data on key health indicators. Questions on food security are asked periodically from July 2002 to December 2007. Setting: South Australia. Subjects: Over 37 000 interviewees took part in SAMSS surveys. Questions about food security were asked of 19 037 subjects. The sample was weighted by area, age and gender so that the results were representative of the South Australian population. Results: Seven per cent (1342/19 037) of subjects reported running out of food during the previous year and not having enough money to buy food (food insecurity). Logistic regression analysis found food insecurity to be highest in households with low levels of education, limited capacity to save money, Aboriginal households, and households with three or more children. Conclusions: The study confirms that food insecurity is strongly linked to economic disadvantage. Increasing cost of food is likely to exacerbate food insecurity. This is of concern given that food insecurity is associated with poor health, especially obesity and chronic disease. Comprehensive action at all levels is required to address root causes of food insecurity. Regular surveillance is required to continue to monitor levels of food security, but more in-depth understandings, via qualitative research, would be useful.
96 citations
"Avaliação da situação de inseguranç..." refers background in this paper
...2017 131 enfrentada pelo indivíduo é determinante na situação de insegurança alimentar([11])....
[...]
...[11] Foley W, Ward P, Carter P, Coveney J, Tsourtos G, Taylor A....
[...]
TL;DR: In this paper, the authors describe the food security situation among Terena families in the villages of Agua Azul, Olho D'Agua, and Oliveiras in Mato Grosso do Sul State, Brazil.
Abstract: This study aims to describe the food security situation among Terena families in the villages of Agua Azul, Olho D'Agua, and Oliveiras in Mato Grosso do Sul State, Brazil. The Brazilian Food Insecurity Scale was adapted to 15 questions that reflect food insecurity at different levels of intensity. A survey was conducted in the villages with 49 families that had under-five children. Information was obtained on income, family size, maternal education, and children's food intake. 75.5% of families showed some level of food insecurity (22.4% low, 32.7% moderate, and 20.4% high). A large percentage (67.3%) of the families live with fear of lack of food. One-fourth of women had experienced hunger during the month prior to the survey, and 14.3% (7) reported the same condition for children in the household. More serious food insecurity was observed in families with lower per capita income and lower maternal education, more family members, and more children per family group in which the children's diet was insufficient, especially in protein and iron.
67 citations
TL;DR: A logistic regression model was developed and tested with this database and applied to the 2000 census data, generating severe food insecurity estimates for the Brazilian municipalities, which were subsequently analyzed according to the proportion of families exposed to food insecurity as discussed by the authors.
Abstract: Prevalence of severe food insecurity was estimated for Brazilian municipalities based on the 2004 National Household Sample Survey (PNAD). First, a logistic regression model was developed and tested with this database. The model was then applied to the 2000 census data, generating severe food insecurity estimates for the Brazilian municipalities, which were subsequently analyzed according to the proportion of families exposed to severe food insecurity. Severe food insecurity was mainly concentrated in the North and Northeast regions, where 46.1% and 65.3% of municipalities showed high prevalence of severe food insecurity, respectively. Most municipalities in the Central West region showed intermediate prevalence of severe food insecurity. There was wide intra-regional variation in severe food insecurity, while the South of Brazil showed the most uniform distribution. In conclusion, Brazil displays wide inter and intra-regional variations in the occurrence of severe food insecurity. Such variations should be identified and analyzed in order to plan appropriate public policies.
52 citations
TL;DR: A better understanding of cultural factors brings forth a new analytical perspective for the study and evaluation of the efficacy of food and nutritional safety, beyond the explanatory and normative scope of the biomedical model.
Abstract: This essay on food safety stresses the importance of cultural aspects in assessing food and nutrition policies. It thus intends to contribute to topic discussions in educational centers interested in research on this issue. Such an objective involves various disciplines, including those concerned with law and culture. A bibliographical review was carried out in order to contextualize food and nutritional safety problems within the macro and micro-social spheres. Anthropological studies, the analysis of official documents and sample situations related to the subject were considered in an attempt to strengthen concepts comprising cultural aspects in order to improve the evaluation of social policies on nutritional and food safety. The anthropological approach is emphasized for an understanding of the diverse meanings of chronic hunger, one of the most perverse effects of food and nutritional insecurity. It was concluded that a better understanding of cultural factors brings forth a new analytical perspective for the study and evaluation of the efficacy of food and nutritional safety, beyond the explanatory and normative scope of the biomedical model.
46 citations
"Avaliação da situação de inseguranç..." refers background in this paper
...Diante do exposto, a análise de diferentes aspectos (ambiental, cultural, biológico e socioeconômico) com a Segurança Alimentar é reflexo da interdisciplinaridade, propiciando a reflexão de que o contexto no qual o indivíduo está inserido é decisivo para influenciar suas escolhas alimentares e o entendimento do que é alimentação saudável, e se tratando de grupos regionais, moldando esta percepção à sua realidade e cultura([16])....
[...]