Publicidad y consumo de alimentos en estudiantes de Huánuco (Perú)
TL;DR: In this article, a correlacional study of 120 escolares of diversas instituciones educativas of Huanuco (Peru) was conducted to investigate the relationship between exposicion a los anuncios televisivos and consumo de alimentos with productos of alto contenido in grasa that merecen ser vigilados and controlados by los responsables.
Abstract: Las importantes carencias nutritivas apreciadas en estudiantes del distrito de Huanuco (Peru), junto con la publicidad televisiva de productos de dudosa calidad nutricional observada, nos llevo a plantear y desarrollar una investigacion con el objeto de analizar la relacion entre ambos fenomenos titulada: Influencia de los anuncios televisivos en el consumo de alimentos publicitados durante el 2010, cuyo resumen se presenta en este articulo. En la investigacion planteamos un estudio correlacional con una muestra de 120 escolares de diversas instituciones educativas, a quienes se aplicaron satisfactoriamente encuestas, entrevistas y guia de evaluacion fisica; tambien se analizo la publicidad emitida por los canales de television sobre alimentos y su contenido nutricional. El analisis inferencial aplicado fue Ji cuadrado (?2). Con esta investigacion se ha demostrado que el estado de salud de los escolares esta afectado, siendo muy agudo respecto a la caries dental, problema que se atribuye al consumo de ciertos alimentos. Se constata que existe relacion positiva, con alta significancia estadistica, entre la adherencia a los anuncios televisivos y el consumo de alimentos publicitados de alto contenido en sodio, calcio, azucar y de calorias por los escolares estudiados; asi mismo, se prueba la interdependencia entre la exposicion a los anuncios televisivos y el consumo de alimentos con productos de alto contenido en grasa que merecen ser vigilados y controlados por los responsables.
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TL;DR: The authors realizó un estudio sobre el tipo de alimentos, atendiendo a contenido nutricional, presentes en la publicidad infantil.
Abstract: Se realiza un estudio sobre el tipo de alimentos, atendiendo a su contenido nutricional, presentes en la publicidad infantil. Se describe como se muestran atendiendo a reclamo, horario de comida, informacion adicional y contexto. La metodologia empleada es el analisis de contenido de 133 spots de alimentos dirigidos a ninos emitidos en Espana en el ano 2006. Alimentos poco saludables que utilizan como reclamo los premios/regalos, se muestran solos, fuera de las cinco comidas recomendadas y con el protagonista disfrutando de su consumo son los principales resultados de la investigacion.
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TL;DR: This article examined advertising of healthy and unhealthy food and beverage products across television, Facebook, outdoors, and bodegas, and used content analysis to describe the types of advertised foods and beverages.
Abstract: I examined advertising of healthy and unhealthy food and beverage products across television, Facebook, outdoors, and bodegas. I used content analysis to describe the types of advertised fo...
12 citations
TL;DR: A study of the effects of television viewing in a heterogeneous Peruvian sample (n = 500) showed that television consumption is negatively associated with sustainable attitudes, partially through the promotion of goals linked to materialism.
Abstract: Earlier studies have concluded that television consumption is detrimental to environmental sustainability and people’s subjective wellbeing due to its promotion of consumerism and materialistic goals However, recent evidence indicates that, in contexts of relative deprivation, television can be a source of wellbeing, a main provider of entertainment and information This might present a conflict between the wellbeing of present and future generations, and might pose a challenge for sustainable development This article contributes to the emergent debate on the role of television in sustainable development, by presenting a study of the effects of television viewing in a heterogeneous Peruvian sample (n = 500) Regression analysis results indicate that television consumption is negatively associated with sustainable attitudes, partially through the promotion of goals linked to materialism The relationship between television consumption and happiness is not significant but becomes marginally positive when materialistic goals are accounted for This study finds that in countries like Peru, television need not limit the wellbeing of present and future generations if materialistic messages are reduced and the content of environmental programmes is critically revised
4 citations
21 Jun 2019
TL;DR: Jimenez-Morales et al. as discussed by the authors analyzed the discursive strategies used in low nutritional value food campaigns in relation to the contents of the PAOS Code, and concluded that low-nutritional value product advertising focuses its discursive strategy on words and semantic fields linked to happiness, action, fun, etc.
Abstract: Discursive Strategies in Child-Directed Audiovisual Advertising of Low Nutritional Value Products: Happiness, Courage and ObesityEstrategias discursivas na publicidade audiovisual de produtos de baixo valor nutricional dirigidos ao publico infantil: felizes, corajosos e obesosSpanish children see an average of 9,000 advertising campaigns on television per year, mostly for low nutritional value foods. Given childhood obesity rates, the close relationship between advertising targeting this group and consumption of this type of food, Spain passed the Child-Directed Food Advertising Self-Regulation (PAOS) Code in 2005. This article intends to analyze the discursive strategies used in low nutritional value food campaigns in relation to the contents of the PAOS Code. It uses a mixed method that integrates quantitative techniques to analyze audiences and qualitative ones to study the advertising discourse. Research concludes that, unlike other types of foods, low nutritional value product advertising focuses its discursive strategy on words and semantic fields linked to happiness, action, fun, etc. Conclusions also point to the need to review the contents of the PAOS Code and further involve the Spanish food industry, agencies, and advertisers so that advertising content self-regulation becomes truly effective. The original contribution of this article lies in the theoretical and empirical inputs that take childhood obesity in Spain as a starting point and interrelate it with discursive strategies employed in low nutritional value product advertising aimed at minors and the existing regulatory framework.Para citar este articulo / to reference this article / para citar este artigoJimenez-Morales, M., Montana, M. y Vazquez, M. (2019). Estrategias discursivas en la publicidad audiovisual de productos de bajo valor nutricional dirigidos al publico infantil: felices, valientes y obesos. Palabra Clave, 22(3), e22310. DOI: https://doi.org/10.5294/pacla.2019.22.3.10Recibido: 04/05/2018Aceptado: 11/10/2018
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01 Jan 2016
TL;DR: In this paper, a cross-sectional study in first and sixth year students of the Faculty of Medicine at the University San Martin de Porres was conducted to assess food habits and factors associated with the consumption of soft drinks and fast food.
Abstract: Objective: To assess food habits and factors associated with the consumption of soft drinks and fast food. Subjects and Methods: Cross-sectional study in first (n = 269) and sixth year (n = 165) students of the Faculty of Medicine at the University San Martin de Porres. A questionnaire structured was applied in two parts: the first part consisted of 11 questions about socio-demographic data and general food habits; the second part consisted of 12 questions and collected the frequency of consumption of various foods. Descriptive analysis was performed, bivariate and multivariate accordingly. Results: Both groups omitted mainly breakfast. Also, eating breakfast was a protective factor in the consumption of fast foods and soft drinks. Being on sixth year was a risk factor. Conclusion: Students of higher years consume fast foods and soft drinks more often, making it necessary to promote food education from the early years.Key words: university students; fast food; food habits. desfavorables en los estilos de vida, incluyendo la alimenta-cion (5,6). Por ello, implementar estrategias que prevengan tempranamente la adquisicion o el reforzamiento de habitos alimentarios inadecuados puede tener efectos significativos en la salud a corto y largo plazo (7). Sin embargo, lamenta-blemente la tendencia entre los estudiantes universitarios es la irregularidad en el consumo de comidas, y el consumo excesivo de comidas rapidas (8 -16).En el Peru, el Instituto Nacional de Estadisticas e Infor-matica (INEI), determino que 33,8% del total de habitantes de 15 y mas anos de edad presentaron sobrepeso, y 18,3% obesidad el ano 2013, siendo Lima Metropolitana la ciudad peruana que presento el mayor porcentaje de sobrepeso y obesidad (17). De acuerdo al estudio del Centro Nacional de Alimentacion y Nutricion del Peru realizado en el ano 2010, existe una elevada prevalencia de consumo de comidas rapi-das en todo el pais, siendo esta prevalencia del 66% en Lima Metropolitana (19).Estudios realizados en estudiantes universitarios peruanos revelan un alto consumo de comidas rapidas que son frecuen -
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TL;DR: Among adolescent girls, television viewing time appears to have only weak, if any, meaningful associations with adiposity, physical activity, or change in either over time.
Abstract: To examine the relationships between hours of television viewing and adiposity and physical activity among female adolescents, a cohort study with follow-up assessments 7, 14, and 24 months after baseline was conducted. All sixth- and seventh-grade girls (N = 971) attending four northern California middle schools were eligible to participate. Six hundred seventy-one students had sufficient data for baseline cross-sectional analyses, and 279 students in a no-intervention cohort had sufficient data for longitudinal analyses. The baseline sample had a mean age of 12.4 years and was 43% white, 22% Asian, 21% Latino, 6% Pacific Islander, 4% black, 2% American Indian, and 2% other. Hours of after-school television viewing, level of physical activity, and stage of sexual maturation were assessed with self-report instruments. Height, weight, and triceps skinfold thickness were measured and body mass index (ratio of weight [in kilograms] to height [in meters] squared) and triceps skinfold thickness were adjusted by level of sexual maturity for the analyses. Baseline hours of after-school television viewing was not significantly associated with either baseline or longitudinal change in body mass index or triceps skinfold thickness. Baseline hours of after-school television viewing was weakly negatively associated with level of physical activity in cross-sectional analyses but not significantly associated with change in level of physical activity over time. All results were essentially unchanged when adjusted for age, race, parent education, and parent fatness. Among adolescent girls, television viewing time appears to have only weak, if any, meaningful associations with adiposity, physical activity, or change in either over time.
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01 Apr 2003
TL;DR: In this paper, a muestra de 274 escolares asistentes a escuelas publicas of Copiapo (norte), Melipilla (centro) and Dalcahue (sur) en 3 comunas de Chi cuadrado, Nueva Mexico, Chile, Colombia, USA, was used to study the actitudes frente to the publicidad de alimentos and conductas alimentarias of escolare.
Abstract: Con el fin de obtener informacion para mejorar la educacion alimentaria y nutricional en el sistema escolar, se estudio las actitudes frente a la publicidad de alimentos y las conductas alimentarias de escolares de segundo ciclo de ensenanza basica, aplicando una encuesta previamente validada por el INTA a una muestra de 274 escolares asistentes a escuelas publicas de Copiapo (norte), Melipilla (centro) y Dalcahue (sur). Los datos se presentan en forma descriptiva para el total de la muestra y por comunas. Para determinar la asociacion entre las variables se aplico la prueba de Chi cuadrado. Los mensajes publicitarios preferidos por los escolares fueron los de productos dulces y salados como papas fritas, suflitos, chocolates, galletas y otros ricos en grasa, azucar y sal (38,5%), bebidas (28,4%), yogur (19,5%) y comida rapida (13,6%). El 34,3% del total de escolares «siempre» disponia de dinero para comprar alimentos y el 64,2% «algunas veces». Con su dinero, el 68,1% de los escolares compraba alguno de los productos citados, el 17,2% bebidas, el 6,3% yogur y el 3,7% comida rapida. Se concluye que las conductas alimentarias de los escolares, semejantes en las 3 comunas, corresponden principalmente a alimentos poco saludables y bebidas con azucar. Se reitera la necesidad de educar en nutricion a los escolares y a sus padres y profesores, a traves de acciones gubernamentales de educacion y promocion de la salud
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03 Jan 2009
TL;DR: In this article, a ciudad de San Luis Potosi, Mexico, se realizó una investigación estudiando el fenomeno de la obesidad and the mediacion televisiva, with ninos de 6 a 13 anos en escuelas primarias of la zona urbana, dentro de la clase socioeconomica "media", usando 4 tecnicas de investigacion (encuesta, grupo de discusion, entrevista a profundidad and analis
Abstract: En la ciudad de San Luis Potosi, Mexico, se realizo una investigacion estudiando el fenomeno de la obesidad y la mediacion televisiva, con ninos de 6 a 13 anos en escuelas primarias de la zona urbana, dentro de la clase socioeconomica "media", usando 4 tecnicas de investigacion (encuesta, grupo de discusion, entrevista a profundidad y analisis de contenido), las cuales se usan en las ciencias de la comunicacion, de manera cuantitativa y cualitativa, la primera para obtener datos duros y la segunda para aquella informacion que se oculta en las representaciones mentales y sus discursos. Se comprobo que los indices de sobrepeso y obesidad como resultado en la muestra de los 484 ninos, son bajos; sin embargo, un alto consumo televisivo y alimenticio (lipidos y azucares), se hace presente de manera constante y creciente; es decir, a mayor edad, mayor consumo (mas television, mas comida "chatarra"), evidenciando el fenomeno del "consumismo". El consumismo, tanto alimenticio como en la televisivo fue un fenomeno ampliamente demostrado en todas y cada una de las tecnicas aplicadas y visualizadas como parte de una misma cultura. La television es mediadora entre obesidad, problema de salud mundial y el consumismo, sistema cultural derivado del sistema neoliberal y globalizado; consumismo y obesidad estan relacionados de manera intrinseca, uno sin el otro no puede existir. Los ninos, enajenados por imagenes y discursos televisivos, mismos que son reproducidos cotidianamente en sus relaciones interpersonales; son parte de una nueva generacion que si bien no ocupamos la comunidad cientifica por estudiar y controlar dichos fenomenos, estos atraeran terribles consecuencias en un futuro muy proximo.
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TL;DR: The panorama de la television para ninos en Espana esta estrechamente vinculado al modelo comercial de TV imperante as discussed by the authors.
Abstract: El panorama de la television para ninos en Espana esta estrechamente vinculado al modelo comercial de TV imperante. El analisis de programas infantiles emitidos en un canal autonomico de la television publica espanola permite observar, no solo la poca inversion realizada en los programas destinados al publico infantil, sino la inclusion de toda una serie de contenidos y valores que se podrian considerar como poco adecuados desde un punto de vista educativo.
17 citations
"Publicidad y consumo de alimentos e..." refers background in this paper
...El segundo fue realizado por Digón (2008) y lleva por título: «Programación infantil y TV sensacionalista: en - tretener, desinformar, deseducar»....
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