Estudios Sociales 

About: Estudios Sociales is an academic journal. The journal publishes majorly in the area(s): Population & Context (language use). Over the lifetime, 816 publications have been published receiving 2832 citations.

Usos de la Transición a la Democracia. Ensayo, Ciencia y Política en la Década del Ochenta

Abstract: Cecilia Lesgart es Becaria Posdoctoral del CONICET; integrante del Nucleo de Estudios sobre Memoria del Instituto de Desarrollo Economico y Social (IDES), Buenos Aires; y Profesora de Problematica Politica de la Facultad de Trabajo Social, Universidad Nacional de Entre Rios. E-mail: clesgart@hotmail.com Una primera version de este trabajo fue presentada en las Segundas Jornadas «Memoria, Historia e Identidad», Universidad Nacional de Quilmes, noviembre de 2001. La autora agradece los comentarios y sugerencias de Elizabeth Jelin y Hugo Quiroga.

Frecuencia del consumo de alimentos industrializados modernos en la dieta habitual de comunidades mayas de Yucatán, México

Abstract: El objetivo del trabajo fue identificar la introduccion de alimentos industrializados modernos en la dieta habitual de dos comunidades mayas de Yucatan, Mexico, asi como algunos factores que, en la escala comunitaria y la de los hogares, podrian explicar la inclusion. Se trata de un estudio de tipo transversal en el que participaron 51 familias seleccionadas a traves de un muestreo sistematico sin reemplazo. La informacion se obtuvo de una entrevista estructurada que incluyo informacion de variables socioeconomicas, dieta habitual, frecuencia del consumo de alimentos, actividades productivas, disponibilidad de alimentos y apoyos gubernamentales. Se usaron pruebas estadisticas parametricas para identificar diferencias entre comunidades y familias respecto al consumo de alimentos industrialzados modernos. Los resultados evidencian el consumo de alimentos industrializados de corte moderno en la dieta habitual de ambas comunidades, sin diferencias signifi-cativas en esta escala, pero se re-gistraron diferencias en la escala de los hogares. Se discute el papel de la emigracion y los programas sociales en la incorporacion de alimentos industrializados modernos en la dieta habitual de los hogares mayas de estas comunidades

Agroecología, territorio, recampesinización y movimientos sociales

Abstract: espanolResumenEl articulo analiza el fenomeno de la agroecologia en el contexto actual de disputa por los territorios rurales entre el agronegocio, y otros acaparadores de tierras, y el campesinado organizado y sus aliados. Usando los conceptos de soberania alimentaria, territorios material e inmaterial en disputa y recampesinizacion, se explica el mayor enfasis que los movimientos sociales rurales dan a la agroecologia en este contexto. Se muestran ejemplos de “Campesino a Campesino,” tanto un movimiento propio, como una metodologia que otros movimientos sociales rurales han usado para llevar la agroecologia a mayor escala y se analiza el proceso creciente de construccion de procesos de agroecologia dentro del movimiento social transnacional, de movimientos rurales, organizaciones campesinas y agricultores familiares, La Via Campesina (LVC). EnglishAbstractThe present article analyzes the phenomenon of agroecology in the current context of the dispute over rural spaces between, on the one hand, agribusiness and other corporate land grabbers, and on the other, organized farmers and their allies. Using the concepts of food sovereignty, disputed material and immaterial territories, and re-peasantization, we explain the importance of agroecology for rural social movements in this context. We provide examples from the "Farmer to Farmer" movement, a strategy that rural social movements have used to spread agroecology on a greater scale, and discuss the growing process of building agroecology processes within the transnational social movement La Via Campesina, which brings together rural movements, peasant organizations and family farmers