Rates of oxalate degradation by microbes in gastrointestinal contents from rabbits, guinea pigs, swine and a horse increased after additional of oxalate to diets. A similar response was previously observed with ruminal microbes from cattle and sheep. Bacterial that utilize oxalate for growth appear to be selected by increased levels of dietary oxalate.

Oxalate degradation by microbes of the large bowel of herbivores: the effect of dietary oxalate

Published data on oxalate poisoning in domestic animals are reviewed, with a focus on tolerance and performance. Oxalic acid is one of a number of anti-nutrients found in forage. It can bind with dietary calcium (Ca) or magnesium (Mg) to form insoluble Ca or Mg oxalate, which then may lead to low serum Ca or Mg levels as well as to renal failure because of precipitation of these salts in the kidneys. Dietary oxalate plays an important role in the formation of Ca oxalate, and a high dietary intake of Ca may decrease oxalate absorption and its subsequent urinary excretion. Oxalate-rich plants can be supplemented with other plants as forage for domestic animals, which may help to reduce the overall intake of oxalate-rich plants. Non-ruminants appear to be more sensitive to oxalate than ruminants because in the latter, rumen bacteria help to degrade oxalate. If ruminants are slowly exposed to a diet high in oxalate, the population of oxalate-degrading bacteria in the rumen increases sufficiently to prevent oxalate poisoning. However, if large quantities of oxalate-rich plants are eaten, the rumen is overwhelmed and unable to metabolize the oxalate and oxalate-poisoning results. Based on published data, we consider that <2.0% soluble oxalate would be an appropriate level to avoid oxalate poisoning in ruminants, although blood Ca level may decrease. In the case of non-ruminants, <0.5% soluble oxalate may be acceptable. However, these proposed safe levels of soluble oxalate should be regarded as preliminary. Further studies, especially long-term studies, are needed to validate and improve the recommended safe levels in animals. This review will encourage further research on the relationships between dietary oxalate, other dietary factors and renal failure in domestic animals.

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1439-0396.2012.01309.x

A review of oxalate poisoning in domestic animals: tolerance and performance aspects.

A survey was undertaken to update and extend available information on the vitamin content of pasteurized milk as produced at processing dairies in mainland UK and to investigate regional, seasonal and breed effects. The concentration of total retinol in milk from non-Channel Island (NCI) breeds averaged 61·9 βg/100g in summer and 41·2 βg/100g in winter. Concentrations of β-carotene were 31·5 and 10·5 βg/100g in summer and winter respectively. Concentrations of retinol in milk from Channel Island (CI) breeds were similar, but concentrations of β-carotene were on average 3 times higher. The concentration of vitamin D 3 in milk from NCI breeds was 0·033 βg/100g in summer and 0·026 βg/100g in winter. There was no marked seasonal variation in the mean concentration of total vitamin C (14·5 βg/ml). Values for the concentration of B vitamins (βg/ml) were: folic acid 0·060, vitamin B 12 0·0042, riboflavin 1·78, nicotinic acid 0·71, pantothenic acid 3·60, biotin 0·020, thiamin 0·46 and vitamin B 6 0·61. Seasonal variation in the concentration was most marked for folic acid (c.v. 17·4%) and to a lesser extent for vitamin B 12 (c.v. 10·3%). The only breed differences in the B vitamin content were for riboflavin and folic acid, the mean values obtained for milk from CI breeds being respectively 20 and 10 % higher than those from NCI breeds.

https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/S002202990002330X

Nutrient content of liquid milk: I. Vitamins A, D3, C and of the B complex in pasteurized bulk liquid milk

2 – anti-nutritive factors in animal feedstuffs

CHAPTER 7 – Saponins

Zusammenfassung

Die Versuche an Milchkuhen uber den Einflus von oral zugefuhrtem Vitamin D2 und D3 und parenteral zugefuhrtem Vitamin D3 ergaben:



1
Physiologische Vitamin-D2- und Vitamin-D3-Gaben bis zu 16 000 I.E. taglich haben auf oralem Wege nach 385 bzw. 330 Versuchstagen keinen nachweisbaren Einflus auf die Vitamin-D3-Ausscheidung in der Milch. Diese korrelliert mit der Sonnenscheindauer und ist offenbar durch das Graviditats- und Laktationsstadium nicht beeinflusbar.

2
Die parenterale (subkutane) Applikation von Vitamin D3 in einer Dosierungshohe zwischen 8500 I. E. und 17 100 I. E. taglich steigerte signifikant die Vitamin-D3-Wirksamkeit der Fruhjahrsmilch, wobei maximal 1,28 % der verabfolgten Vitamin-D3-Menge in die Vitamin-D-Wirksamkeit der Milch uberging und zu einer Verdoppelung bis Verdreifachung der Vitamin-D3-Wirksamkeit pro Gramm Milchfett fuhrte.

3
Die Ursachen fur das unterschiedliche Schicksal nicht korpereigenen D-Vitamins in Abhangigkeit vom Applikationsweg werden diskutiert. Dabei wird auf die besonderen Verhaltnisse beim Wiederkauer im Gegensatz zu Individuen mit einhohligem Magen hingewiesen und das Problem einer zumindest partiellen Resorptionsblockade bzw. Wirkungsinhibierung im Verdauungstrakt der Wiederkauer erortert.

4
Bereits physiologischen Vitamin-D3-Dosen kommt nach parenteraler Verabfolgung ein nachzuweisender Effekt auf die Bluthomoiostasis zu, so das eine grund-satzliche Differenzierung der Vitamin-D-Wirkung in “physiologische” und “toxische” bzw. “pharmakologische” Effekte unmoglich wird. Zum Erscheinungsbild der D-Hypervitaminose leiten bereits die Wirkungen kleinerer – “physiologischer” – Vitamin-D-Dosen uber.

Ein Beitrag zur Vitamin‐D2‐D3‐Ausscheidung mit der Milch

Fehlernährung mit Rübenblattsilage und Troblako

Experimentelle Untersuchungen am Wiederkäuer zur alimentären Wirksamkeit der nativen Oxalsäure.

(1953). Zur Beeinflussung der Resorption von Wirkstoffen Durch Adsorbentien. Archiv fur Tierernaehrung: Vol. 3, No. 1-6, pp. 1-30.

Zur Beeinflussung der Resorption von Wirkstoffen Durch Adsorbentien

Zusammenfassung

1
Es wird die Berechtigung zur biologischen Prufung von Calcium- und Phosphor-Salzkombinationen diskutiert.

2
An Hand der Beispiele Calcium-Citrat und Calcium-Fluorid, deren spezifische Anionenwirkung auf die Calcium- und Phosphor-Transponierung Futter Knochen und auf die Gewichtsentwicklung junger, wachsender Albinoratten experimentell dargelegt wird, konnte die Unhaltsamkeit einer rein chemisch-analytischen oder resorptionsmasigen Beurteilung von Calcium-und Phosphorpraparaten nachgewiesen werden.

3
Die Vitamin-D-Wirkung wird als eine streng spezifische Wirkung auf den Gesamtorganismus und auf die Knochenentwicklung der Versuchstiere erkannt, die zum Vergleich mit der biologischen Calcium- und Phosphor-Wirkung nicht herangezogen werden kann.

4
Es wurde die Moglichkeit einer biologischen Wertbestimmung fur Calcium- und Phosphor-Verbindungen aufgezeigt und ein Testverfahren mit jungen, wachsenden, nicht rachitischen Albinoratten entwickelt, das sich durch die Testkriterien Gesamtkorpergewichtsentwicklung und Entwicklung der Epiphysenknorpelprojektionsflache ausweist.

5
Dem biologischen Testverfahren wurden die Mineralstoffpraparate Thomasmehl, Knochenfuttermehl, X und Y unterzogen.

6
Die biologischen Meswerte unterscheiden sich infolge der alimentar gesetzten Labilitat des Tiermaterials bei engem Ca:P-Verhaltniss in der Versuchsdiat erheblich.

7
Das Thomasmehl ist als Calcium- und Phosphor-Quelle fur eine physiologische Entwicklung der Testkriterien ungeeignet.

Die Anwendung der Variabilität des physiologischen Indikatorsystems Wachstum und Ossifikation bei der Ratte zur biologischen Wertbestimmung von Calcium‐ und Phosphor‐Salzen1

H. Brune

Papers

Ein Beitrag zur Vitamin‐D2‐D3‐Ausscheidung mit der Milch

Fehlernährung mit Rübenblattsilage und Troblako

Experimentelle Untersuchungen am Wiederkäuer zur alimentären Wirksamkeit der nativen Oxalsäure.

Zur Beeinflussung der Resorption von Wirkstoffen Durch Adsorbentien

Die Anwendung der Variabilität des physiologischen Indikatorsystems Wachstum und Ossifikation bei der Ratte zur biologischen Wertbestimmung von Calcium‐ und Phosphor‐Salzen1