In this paper recent developments in the estimation of frontier functions and the measurement of efficiency are surveyed, and the potential applicability of these methods in agricultural economics is discussed. Frontier production, cost and profit functions are discussed, along with the construction of technical, allocative, scale and overall efficiency measures relative to these estimated frontiers. The two primary methods of frontier estimation, econometric and linear programming, are compared. A survey of recent applications of frontier methods in agriculture is also provided. (This abstract was borrowed from another version of this item.)

Recent Developments in Frontier Modelling and Efficiency Measurement

2 Asociacion de productores conservacionistas de Molinopampa, Amazonas, Peru. Recibido 29 mayo 2015. Aceptado 19 julio 2015. Resumen Abstract The objective of this research was to analyze the nutritional content, in vitro digestibility and performance of biomass and species as farmers are the most important species of native grasses that predominate in the three main livestock basins of the Amazonas: Molinopampa, Pomacochas and Leymebamba. For this random sampling, six areas of 0.25 m 2 per treatment every 60 days for three outbreaks. The obtained samples were separately weighed and mixed, and then extract a uniform and representative aliquot of 1 kg per species to be dehydrated in an oven at 60 °C for 48 hours, they were subjected to a proximate analysis. Values obtained with each of the evaluation parameters and after being multiplied with respective values final cumulative weighted value being calculated the following results Trifolium repens L (35.9), often Philoglossa mimuloides-Often Siso (35.3), Cenchrus clandestinus (32.8), Trifolium dubium (32.5) and Philoglossa mimuloides-Siso lapacho (31.3). The values mean the cumulative importance of each species.

Contenido nutricional, digestibilidad y rendimiento de biomasa de pastos nativos que predominan en las cuencas ganaderas de Molinopampa, Pomacochas y Leymebamba, Amazonas, Perú Nutritional content, digestibility and performance of native grasses biomass that dominate livestock Molinopampa, Pomacochas and Leymebamba basins, Amazonas, Peru

En las últimas décadas, concretamente desde la entrada en la Unión Europea, las explotaciones lecheras de Galicia han experimentado una fuerte reconversión caracterizada por una drástica reducción en el número de explotaciones y de vacas lecheras mientras que, por el contrario, se ha producido un incremento de su dimensión media y de la producción de leche (Rodríguez-Couso y otros, 2006). En la Tabla 1 podemos observar, comparando las encuestas de ganado bovino de los años 1993 y 2003 del Instituto Gallego de Estadística, la magnitud de este cambio estructural. Esta tendencia indica que el sector lácteo presenta un dinamismo que persigue la mejora en los sistemas de producción, de manejo, en la calidad genética y en la alimentación del ganado (Hospido y otros, 2003). En este contexto, este equipo de investigación, del Departamento de Ingeniería Agroforestal de la Universidad de Santiago de Compostela, ha estudiado su evolución desde diferentes consideraciones. De esta forma nos hemos centrado en la mejora del diseño de las instalaciones (Pereira y otros, 2005; Pereira y otros, 2003) y en las relaciones de interdependencia entre la explotación y la calidad de vida de los ganaderos (Maseda y otros, 2004). A partir de estos trabajos hemos analizado los procesos productivos presentes en las explotaciones ganaderas de vacuno lechero gallegas, desarrollando el modelo GESTOP® (Riveiro et al., 2005). El modelo GESTOP® consiste en un sistema para la determinación de la rentabilidad económica, dimensión mínima e inversión y mano de obra necesarias para un aprovechamiento agroforestal dado, o combinación de varios, en soporte informático. Desarrollado con la finalidad de utilizarlo como ayuda en la toma de decisiones en la ordenación productiva agraria, su rutina de trabajo, implementada en hojas de cálculo, se basa en un método de cuentas de explotación que permite conocer, para los aprovechamientos agroforestales, y en función de su localización, su rentabilidad económica. Todo ello, partiendo de una estructura comparativa referida a un año medio/tipo, para poder comparar aprovechamientos agroforestales anuales, plurianuales o alternativas anuales de cultivos. Además permite realizar procesos inversos, es decir, determinar la dimensión mínima, la inversión inicial y las necesidades de mano de obra, para obtener un rendimiento económico dado. Tras la aplicación sistemática de GESTOP® a múltiples explotaciones de vacuno lechero, en la práctica totalidad de las comarcas de Galicia, los

Análisis de la eficiencia en explotaciones lecheras de Galicia

alian ryegrass(Lolium multiflorum) cultivars, two alternative (“Promenade” and “Major”) and two non-alternative (“Sultan” and “Danergo”), and two hybrid ryegrass(Loliumboucheanum) cultivars(“Barladin” and “Barsilo”) were sown as monoculturesin the autumn of 2011 at the CIAM (coastal zone of Galicia, NW of Spain) in an experiment following an split-plot design with cultivar asthemain-plot, cutting date (sixfirst-cut datesfrom6March to 17May, followed by a second cut of regrowths at six weeks of age) as the sub-plot and ten replicates. No significant effect of cultivar in terms of drymatter (DM) and digestible organicmatter (DOM)yieldswas detected in any of the two cuts,showing all the cultivars high herbage yields(7.4 and 5.4 t DMha-1 and 5.2 and 3.5 t DOMha-1, first and second cut,respectively).Average values of crude protein (CP) content were low and, inversely,watersoluble carbohydrates(WSC) content was high in all cultivars(CP: 9.1 and 8.9 %; WSC: 28.0 and 22.6 %, first and second cut, respectively),showing onlyminor differences amongst cultivars within each cut. In the first cycle herbage yield increased from3.2 t DMha-1 and 2.3 t DOM ha-1 in earlyMarch to amaximumof 9.9 t DMha-1 and 6.7 t DOMha -1 in the first week ofMay when all ryegrassspecies headed. Average CP content was 14.7 % in the first cutting date, dropping to 6.5 % at the beginning of the heading stage. It is concluded that winter ryegrassis a high-yielding, energy-rich crop forsilage, although protein content can be verylow in late cuts. Alternative cultivars are preferable for early harvestsin spring, whilst non-alternative and hybrid ryegrasses are the best option for cuts around the heading stage.

/pdf/evaluacion-de-cultivares-de-raigras-italiano-e-hibrido-como-3iebpl6ty8.pdf

Evaluación de cultivares de raigrás italiano e híbrido como cultivo de invierno para ensilar en primavera

Se presentan resultados de un ensayo en el que se evaluo el efecto del pastoreo de
praderas de trebol violeta y de raigras ingles durante el verano sobre la produccion y
composicion de acidos grasos (AG) de la leche de vacuno. El experimento se realizo
entre el 25 de julio y el 26 de septiembre de 2010, con tiempo seco y caluroso. La
calidad nutricional del pasto se redujo conforme avanzaba la estacion de pastoreo en
ambos tratamientos, de forma menos marcada para el pasto de trebol violeta, que mostro
valores superiores de digestibilidad de la materia organica (entre 3% y 5%) y de proteina
(entre 35% y 60%) e inferiores de fibra neutro detergente (entre 35% y 36%) que los del
raigras a lo largo del ensayo. El perfil de AG de ambas especies fue predominantemente
insaturado, representando el acido a-linolenico el 55,8% y el 63,8% del total de AG
para el trebol violeta y el raigras ingles, respectivamente. La produccion diaria de leche,
materia grasa, proteina y extracto seco magro fue superior (+12,3%, +13,4%, +11,7%
y +11,5% respectivamente) para las vacas que consumieron el pasto de trebol violeta.
Los contemdos de la leche en grasa, proteina, lactosa y extracto seco magro no se vieron
afectados por los tratamientos. El pastoreo de trebol violeta aumento el contenido de
la leche en acido a-hnolenico (+69,0%), AG trans C18:l, AG poliinsaturados totales
(+29,2%), AG omega-3 totales (+54,0%) y redujo el ratio omega-6/omega-3 (-17,5%)
respecto del raigras ingles, mientras que no se detectaron diferencias significativas en el
contenido en CLA total. Se concluye que el trebol violeta puede ser un cultivo forrajero
util para extender la estacion de pastoreo en Gahcia durante el verano en los sistemas de
produccion de leche diferenciada en base a su perfil saludable de AG para el consumidor

/pdf/efecto-del-pastoreo-de-verano-de-trebol-violeta-sobre-el-3sd5fexcus.pdf

X. Rodríguez Diz

Papers

Análisis de la eficiencia en explotaciones lecheras de Galicia

Evaluación de cultivares de raigrás italiano e híbrido como cultivo de invierno para ensilar en primavera

Efecto del pastoreo de verano de trébol violeta sobre el contenido en omega-3 de la leche de vacuno