Estrutura do mercado brasileiro da carne de frango

TLDR: In this article, an estudo visando o conhecimento das relacoes estruturais do mercado interno de um======¯¯¯¯¯¯¯¯pais como o Brasil permitem prover melhor orientacao nas decisoes de consumidores e dos agentes do governo vinculados ao setor agropecuario na elaboracao, implantacao e orientacão das politicas governamentais.

Abstract: A avicultura de corte no Brasil atingiu, em 2004, um volume de producao mensal de cerca de 8,5 milhoes de toneladas, segundo maior produtor de carne de frango do mundo. Nesse sentido, estudos visando o conhecimento das relacoes estruturais do mercado interno de um pais como o Brasil permitem prover melhor orientacao nas decisoes de consumidores e produtores e dos agentes do governo vinculados ao setor agropecuario na elaboracao, implantacao e orientacao das politicas governamentais. Dai surge a importância de conhecer melhor e de forma atualizada o comportamento da demanda e oferta de carne de frango no Brasil e a estimativa de suas elasticidades. O objetivo geral do presente estudo e analisar a estrutura e o comportamento do mercado brasileiro de carne de frango. O modelo utilizado para estimar a oferta e demanda foi de equacoes simultâneas. Os resultados mostraram que, a carne de frango e um bem inelastico, normal e tem a carne de boi como um bem substituto. No referente a oferta interna de carne de frango, verifica-se, por outro lado, que os produtores brasileiros de carne de frango sao sensiveis as variacoes de preco do produto. Os resultados obtidos sugerem tambem que, mudancas no preco do milho fator de producoes essenciais para a avicultura de corte originam variacoes no sentido inverso, no consumo pelos produtores, dado que seus custos de producao se modificam.