The Brazilian Household Food Insecurity Measurement Scale (EBIA) is the main tool for assessing household food insecurity (FI) in Brazil and facilitates the monitoring and improvement of national public policies to promote food security. Since 2004, the Brazilian government has conducted National Household Sample Surveys, and in 2018, the government carried out the last national evaluation of FI.To describe trends in severe FI in Brazil from 2004 to 2018.Data from 3 cross-sectional Brazilian National Household Sample Surveys (sample sizes: 2004 = 112,530; 2009 = 120,910; 2013 = 116,196) and from the last Household Budget Survey (sample size = 57,920) that assessed the status of FI using the EBIA were analyzed. Changes in severe FI during 2 periods (2004-2013; 2013-2018) were estimated while considering sociodemographic factors.The period between 2004 and 2013 was marked by a significant decrease in severe FI (-53.6%), but this trend reversed in 2013-2018 (+43.8%). The greatest decrease in severe FI occurred in the Northeast (-57.6%) among households where the reference person was a man (-57.6%) and self-identified as white (-58.1%) (2004-2013). In 2013-2018, households with children aged ≤4 y (+6.3%) and members aged ≥65 y (+12.5%) experienced the lowest increases in severe FI.After a significant reduction from 2004 to 2013, severe FI increased sharply from 2013 to 2018, likely due to disruptions in public policies aimed at reducing hunger and unemployment rates. 

OUP accepted manuscript

ABSTRACT Background The Brazilian Household Food Insecurity Measurement Scale (EBIA) is the main tool for assessing household food insecurity (FI) in Brazil and facilitates the monitoring and improvement of national public policies to promote food security. Since 2004, the Brazilian government has conducted National Household Sample Surveys, and in 2018, the government carried out the last national evaluation of FI. Objectives To describe trends in severe FI in Brazil from 2004 to 2018. Methods Data from 3 cross-sectional Brazilian National Household Sample Surveys (sample sizes: 2004 = 112,530; 2009 = 120,910; 2013 = 116,196) and from the last Household Budget Survey (sample size = 57,920) that assessed the status of FI using the EBIA were analyzed. Changes in severe FI during 2 periods (2004–2013; 2013–2018) were estimated while considering sociodemographic factors. Results The period between 2004 and 2013 was marked by a significant decrease in severe FI (–53.6%), but this trend reversed in 2013–2018 (+43.8%). The greatest decrease in severe FI occurred in the Northeast (–57.6%) among households where the reference person was a man (–57.6%) and self-identified as white (–58.1%) (2004–2013). In 2013–2018, households with children aged ≤4 y (+6.3%) and members aged ≥65 y (+12.5%) experienced the lowest increases in severe FI. Conclusions After a significant reduction from 2004 to 2013, severe FI increased sharply from 2013 to 2018, likely due to disruptions in public policies aimed at reducing hunger and unemployment rates.

National Trends and Disparities in Severe Food Insecurity in Brazil between 2004 and 2018

La seguridad alimentaria y nutricional ha ganado importancia en la agenda internacional con el desarrollo economico que ha impulsado la produccion de alimentos en el mundo, lo que tambien ha llevado a la sustitucion de dietas abundantes en alimentos de origen vegetal por el consumo excesivo de productos procesados. Esta rapida transformacion de habitos, instalo un estado de crecimiento de enfermedades cronicas no transmisibles (ENT), como la obesidad, que ha tenido un impacto significativo en la salud publica. El objetivo de esta investigacion es analizar el escenario de la produccion de articulos, en portugues y en ingles, en los ultimos cinco anos, relacionados con los temas de: etiquetado, seguridad alimentaria y nutricional y politicas publicas. Este estudio es un analisis bibliometrico exploratorio, con un metodo cuantitativo, desarrollado a traves de la investigacion documental. Como principales resultados se observo que buena parte del numero de investigaciones, que cubren el area de etiquetado, esta vinculada a alguna otra area, como: plaguicidas, alimentos transgenicos y organicos. Esto puede explicar el bajo numero de publicaciones seleccionadas para el analisis, ya que el objetivo era comprender el escenario de investigacion de las politicas publicas sobre etiquetado en seguridad alimentaria y nutricional. Es posible inferir que existe un margen de crecimiento en el area de etiquetado enfocado en la seguridad alimentaria y nutricional con un enfoque en promover nuevas politicas publicas que puedan combatir las ENT.

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Rotulagem, Segurança Alimentar e Nutricional e Políticas Públicas: uma análise bibliométrica

This study aims to describe the sociodemographic determinants associated with exposure to Zika Virus (ZIKV) in pregnant women during the 2015–2016 epidemic in Salvador, Brazil. Methods We recruited women who gave birth between October 2015 and January 2016 to a cross-sectional study at a referral maternity hospital in Salvador, Brazil. We collected information on their demographic, socioeconomic, and clinical characteristics, and evaluated their ZIKV exposure using a plaque reduction neutralization test. Logistic regression was then used to assess the relationship between these social determinants and ZIKV exposure status. Results We included 469 pregnant women, of whom 61% had a positive ZIKV result. Multivariate analysis found that lower education (adjusted Prevalence Rate [aPR] 1.21; 95%CI 1.04–1.35) and food insecurity (aPR 1.17; 95%CI 1.01–1.30) were positively associated with ZIKV exposure. Additionally, age was negatively associated with the infection risk (aPR 0.99; 95%CI 0.97–0.998). Conclusion Eve after controlling for age, differences in key social determinants, as education and food security, were associated with the risk of ZIKV infection among pregnant women in Brazil. Our findings elucidate risk factors that can be targeted by future interventions to reduce the impact of ZIKV infection in this vulnerable population.

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Social determinants associated with Zika virus infection in pregnant women.

O objetivo deste estudo foi apresentar a prevalência da insegurança alimentar domiciliar em diferentes territórios da cidade de Salvador, Bahia, Brasil, e analisar fatores demográficos e socioambientais a ela associados. Os dados utilizados são de uma pesquisa maior denominada Qualidade do Ambiente Urbano de Salvador - QUALISalvador, realizada entre 2018 e 2020 em Salvador. A insegurança alimentar foi avaliada por meio da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. Foram analisados 15.171 domicílios. Modelos de regressão logística multinominal foram utilizados para analisar a associação de variáveis demográficas e socioambientais com insegurança alimentar leve (IAL) e moderada ou grave (IAMG), para Salvador e macrozonas. Salvador apresentou 40,96% de insegurança alimentar. Nas macrozonas, as prevalências se diferenciaram: Orla Atlântica (25,8%), Área Urbana Consolidada (33%), Subúrbio (45,7%) e Miolo (47,9%). Todos os fatores analisados apresentaram associação com IAL e/ou IAMG no modelo para Salvador, entre eles estão o responsável pelo domicílio ter escolaridade ≤ 4 anos (IAL: OR = 2,00; IC95%: 1.61-2,47/IAMG: OR = 4,94; IC95%: 3,83-6,35), renda familiar per capita de até 1/2 salário mínimo (IAL: OR = 2,62; IC95%: 2,37-2,93/IAMG: OR = 4,03; IC95%: 3,53-4,60), percepção sobre a qualidade do ambiente urbano como ruim (IAL: OR = 1,57; IC95%: 1,36-1,81/IAMG: OR = 2,03; IC95%: 1,73-2,38), com maior prevalência de insegurança alimentar em cenários de pior situação sociodemográfica. Na macrozona Miolo todos os fatores também se mantiveram associados à insegurança alimentar. Assim, os fatores de vulnerabilidade social estão associados à insegurança alimentar na capital e macrozonas, mas apresentam-se de formas especificas segundo características de cada território.

Fatores demográficos e socioambientais associados à insegurança alimentar domiciliar nos diferentes territórios da cidade de Salvador, Bahia, Brasil

Resumo Este artigo focaliza uma avaliacao participativa da situacao de Seguranca Alimentar e Nutricional (SAN) desenvolvida junto a moradores e lideres comunitarios em Salvador, Bahia. A reflexao visa analisar esta pesquisa - incluindo desenho, dados geridos e sua utilizacao - dialogando com o conceito de SAN e os metodos existentes da sua avaliacao. Observou-se que os dados secundarios sao de dificil acesso e/ou pouco uteis para a militância local. Quanto a pesquisa domiciliar desenhada e utilizada pelos participantes, ela permitiu caracterizar o quadro de inseguranca alimentar e nutricional em areas vulneraveis da comunidade, dialogando com os indicadores nacionais e os dados socioeconomicos, demonstrando a robusteza dos dados. Antes de tudo, e a relevância de abordagens participativas que mais se destaca: no mesmo movimento em que os resultados mostram o quanto a questao da SAN se insere no quadro de vulnerabilidade social, eles evidenciam o quao necessario se faz pensar a pesquisa em SAN como instrumento politico e o conhecimento gerido como instrumento do poder. Nesse sentido, a avaliacao da situacao de SAN se constitui como processo emancipatorio, indissociavel da acao e dos atores da transformacao social.

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Participatory food and nutrition security assessment in a community of Salvador, Brazil

Avaliação participativa da segurança alimentar e nutricional em uma comunidade de Salvador, Brasil/ Participatory food and nutrition security assessment in a community of Salvador, Brazil

Mirella Santos Ribeiro

Papers

Participatory food and nutrition security assessment in a community of Salvador, Brazil

Avaliação participativa da segurança alimentar e nutricional em uma comunidade de Salvador, Brasil/ Participatory food and nutrition security assessment in a community of Salvador, Brazil