Journal•ISSN: 0325-2957
Acta Bioquimica Clinica Latinoamericana
Biochemical Federation of the Province of Buenos Aires
About: Acta Bioquimica Clinica Latinoamericana is an academic journal. The journal publishes majorly in the area(s): Medicine & Ascaris lumbricoides. It has an ISSN identifier of 0325-2957. Over the lifetime, 774 publications have been published receiving 2059 citations.
Topics: Medicine, Ascaris lumbricoides, Zinc, Subclinical infection, Malassezia
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Journal Article•
TL;DR: In this article, the tendencia actual en las tecnicas empleadas for the obtencion of hidrolizados mediante enzimas and los diferentes metodos used to control of estos preparados; se indicate an ademas sus posibles aplicaciones.
Abstract: En la hidrolisis enzimatica de proteinas hasta peptidos o aminoacidos, por
accion de enzimas proteoliticas, la composicion final y, por tanto, el uso de
los hidrolizados dependera principalmente de la fuente proteica, del tipo de
proteasa usada, de las condiciones de hidrolisis y del grado de hidrolisis alcanzado
en la reaccion. Los hidrolizados se utilizan ampliamente en la tecnologia
alimentaria por sus propiedades nutricionales o funcionales (solubilidad,
poder emulsificante, capacidad espumante). En este trabajo se
muestra la tendencia actual en las tecnicas empleadas para la obtencion
de hidrolizados mediante enzimas y los diferentes metodos usados para el
control de estos preparados; se indican ademas sus posibles aplicaciones.
61 citations
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TL;DR: Aromaticos Policiclicos (PAHs) as mentioned in this paper are derived from hidrocarburos Aromatico Policíacos (HidroCARBuros) and their derivados se hallan en el medio ambiente and son el producto de diferentes procesos industriales.
Abstract: Resumen es: Los Hidrocarburos Aromaticos Policiclicos (PAHs) y sus derivados se hallan en el medio ambiente y son el producto de diferentes procesos industriales y d...
37 citations
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TL;DR: Los resultados obtenidos justificarian el uso de estos extractos para el tratamiento de infecciones bacterianas, especialmente aquellas de origen dermico indican that estos compuestos son de naturaleza fenolica.
Abstract: Fil: Zampini, Iris Catiana. Universidad Nacional de Tucuman. Facultad de Bioquimica, Quimica y Farmacia. Instituto de Estudios Vegetales; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas; Argentina
35 citations
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TL;DR: La brucelosis es una enfermedad zoonotica causada por bacterias pertenecientes al genero Brucella que ocasiona problemas de salud importantes entre los Estados Unidos.
Abstract: Resumen es: La brucelosis es una enfermedad zoonotica causada por bacterias pertenecientes al genero Brucella que ocasiona problemas de salud importantes entre los...
35 citations
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TL;DR: The hierro es un elemento esencial for los organismos vivientes as mentioned in this paper, en soluciones acuosas puede encontrarse in two estados de oxidacion estables: ferroso...
Abstract: Resumen es: El hierro es un elemento esencial para los organismos vivientes. En soluciones acuosas puede encontrarse en dos estados de oxidacion estables: ferroso ...
25 citations