Éduquer au bien-être animal en formation professionnelle : prise en compte de l'empathie interspécifique par le système éducatif

TLDR: In this article, the authors discuss the debats scientifico-ethiques relevant du bien-etre animal en font une question socialement vive, i.e., whether a person's education should be formelle, non-formelle, and informelle susceptibles de le defavoriser.

Abstract: Les debats scientifico-ethiques relevant du bien-etre animal en font une question socialement vive. Nous interrogeons son enseignement en formation agricole, envisage au travers d'une education a l'empathie interspecifique. Nous questionnons les facteurs des educations formelle, non-formelle et informelle susceptibles de le defavoriser. Notre recherche se fonde sur les discours de 7 eleves en formation relevant de l'elevage d'animaux de production ou d'animaux de compagnie, de 5 enseignants et de 108 auteurs de manuels scolaires du XIXe et XXe siecle. En debut de formation, 6 eleves souhaitent creer une relation affective avec l'animal mais ne developpent pas necessairement une attitude empathique durant la formation. Les facteurs incrimines sont (1) le manque de confiance en soi de l'eleve et les jugements qu'il subit de ses pairs, de l'enseignant ou de ses parents, (2) la conformation aux savoirs, pratiques et ideologies des parents, des professionnels ou de l'enseignant, (3) une conception et une motivation anthropocentree et reifiante vis-a-vis de l'animal, (4) la dissociation de la dimension relationnelle et productive de l'elevage. Ils generent des mecanismes de defense prejudiciables a une pensee critique. Nous preconisons un enseignement professionnel fonde sur une reflexivite critique scientifico-ethique. Pourtant l'expression des emotions et des valeurs est evitee par les enseignants. Si les auteurs des manuels scolaires de 1830 a 1900 prennent en compte la question ethique du bien-etre de l'animal avec une posture moraliste zoo- ou anthropocentree, celle des auteurs contemporains est plutot neutre, parfois engagee, voire contradictoire.