Showing papers in "Semina-ciencias Agrarias in 2010"

Filmes de amido: produção, propriedades e potencial de utilização

Abstract: O interesse no emprego de materias-primas provenientes de recursos renovaveis para a producao de embalagens de alimentos vem crescendo. Dentre os biopolimeros mais promissores para este fim estao os amidos de diversas fontes botânicas, que sao biodegradaveis, tem custo baixo e estao disponiveis em todo o mundo. Diante disto, este trabalho apresenta uma revisao bibliografica sobre a caracterizacao e o potencial de utilizacao de filmes biodegradaveis a base de amido. Discute as propriedades mecânicas, de barreira e a cristalinidade dos filmes de amido e o efeito do uso de plastificantes sobre estas propriedades. As informacoes disponibilizadas mostram que existem grandes possibilidades de utilizacao destes materiais como embalagens de alimentos que, no entanto, dependem da producao de materiais mais estaveis as condicoes de armazenamento e do desenvolvimento de tecnologia de producao em escala industrial.

Compostos fenólicos, carotenóides e atividade antioxidante em produtos vegetais

Abstract: O processo respiratorio e diversas reacoes oxidativas das celulas aerobicas levam a formacao de radicais livres, que contribuem para o aparecimento de diversas doencas. As celulas humanas dependem de sua capacidade antioxidante para fornecer protecao contra os efeitos prejudiciais de radicais livres e especies reativas do oxigenio, que sao consequencias inevitaveis da vida aerobica. Varios estudos epidemiologicos indicam que a alta ingestao de produtos vegetais esta associada com uma reducao no risco de uma variedade de doencas cronicas como aterosclerose e câncer, efeitos que tem sido particularmente atribuidos aos compostos que possuem atividade antioxidante nos vegetais: vitaminas C e E, os compostos fenolicos, especialmente os flavonoides, e os carotenoides. Compostos fenolicos agem como antioxidantes, nao somente por sua habilidade em doar hidrogenio ou eletrons, mas tambem em virtude de seus radicais intermediarios estaveis, que impedem a oxidacao de varios ingredientes do alimento, particularmente de lipidios. Carotenoides sao constituidos de cadeias de polienos, em um longo sistema de duplas ligacoes conjugadas, rico em eletrons, responsavel pela atividade antioxidante desses compostos: tanto na absorcao do oxigenio singlet quanto de radicais livres, para interromper as reacoes em cadeia onde eles estao envolvidos. Este trabalho teve por finalidade revisar as diferentes formas de avaliacao qualitativa e quantitativa dos principais componentes nao-nutrientes antioxidantes em alimentos de origem vegetal: compostos fenolicos e carotenoides.

Efeitos de sistemas de manejo de pastagens nas propriedades físicas do solo

Abstract: A qualidade fisica do solo esta associada a infiltracao, retencao e disponibilizacao de agua as plantas; responde ao manejo e resiste a degradacao; permite as trocas de calor e de gases com a atmosfera e raizes de plantas e permite o crescimento das raizes. Objetivou-se nesta revisao reunir informacoes sobre a qualidade do solo e os efeitos das acoes antropicas dos sistemas de manejo de pastagens nas propriedades fisicas. Dentre os parâmetros propostos para estudo da qualidade do solo com pastagens, incluem-se a cobertura vegetal, a erosao hidrica, a materia orgânica, a estabilidade de agregados, a macrofauna do solo, a densidade, a porosidade e a retencao de agua no solo, pois os mesmos permitem distinguir os efeitos proporcionados pelos sistemas de manejo nos solos e contribuem para o monitoramento do manejo das pastagens.

Seasonal vegetative growth of different age branches of conilon coffee tree

Abstract: The seasonal pattern of vegetative growth is an important feature for evaluation of crop status and its management. The aim of this work was to evaluate the seasonality of vegetative growth of Conilon coffee tree ( Coffea canephora Pierre ) and its relation with climate variables. The evaluation of vegetative growth rates of three groups of plagiotropic branches and one group of orthotropic branches was performed along one year, in Rio Janeiro state, Brazil. The vegetative growth rates of the branches varied along the period of evaluation, and it seems to be related to the minimum air temperature (in the low growth phase). Higher growth rates were observed when the average of minimum air temperatures was higher than 17oC and the average of the maximum temperatures lower than 31.5oC. Below 17oC the growth rate declined. The branches’ growth patterns appeared to be similar, but the plagiotropic branches of different ages presented different rates in the same period of the year, indicating that seasonal growth studies should not be based on a single branch group with the same age.

Phytomass production and nitrogen accumulation in maize cultivated with different doses of 15N-urea

Abstract: O objetivo deste trabalho foi verificar possiveis alteracoes na produtividade, no acumulo de fitomassa vegetal e da eficiencia de utilizacao de nitrogenio no milho, cultivado com diferentes doses de N-fertilizante, utilizando-se a tecnica de diluicao isotopica com 15 N. , O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com 5 tratamentos e 4 repeticoes. Os tratamentos foram constituidos das seguintes doses de nitrogenio em cobertura: 0, 50, 100, 150 e 200 kg ha -1 de N na forma de ureia. Foram realizadas comparacoes entre os tratamentos, da produtividade da cultura; da acumulacao de nitrogenio pela parte aerea; da utilizacao do nitrogenio da ureia- 15 N pela cultura. A elevacao da dose de N-fertilizante resultou no aumento da massa de materia seca, na taxa de producao de materia seca da cultura, da produtividade e acumulo de N nas plantas de milho.

Determination by HPLC of ascorbic acid and tocopherols in fruits

Abstract: The fruits and vegetables are recommended for human feeding due to the richness of antioxidant compounds. The bioactive compounds from the diet, such as vitamins C and E are important to reduce the speed of initiation or prevent the spread of free radicals. The objective of the work was to evaluate the ascorbic acid and tocopherol content of selections of Pitanga (Eugenia uniflora L.), butia (Butia capitata), blackberry (Rubus spp), blueberry (Vaccium Reade ashei), loquat (Eribrotia japonica), jambolan (Eugenia jambolana), purple araca (Psidium rufum), physalis (Physalis peruviana), pear (Pyrus communis) and peaches (Prunus persica). The fruits were from 2006/2007/2008 harvest, which were obtained in Pelotas (RS) region. The tocopherol analyses were performed according RodriguesAmaya (1999), and ascorbic acid according Vinci, Botre e Ruggieri (1995). The tocopherol and ascorbic acid identification and quantification was performed by high-efficiency liquid chromatography system (HPLC), using a fluorescent detector for tocopherol (excitation of 290 nm and emission of 330 nm) and a UV-Visible (254 nm) for ascorbic acid. The blackberry cv. Tupy showed the highest tocopherols content (8,251 μg.g -1 fruit) when compared with the other fruit content. The tocopherol was not found in pears and peaches of cv. Sensacao and cv. Granada. The ascorbic acid content ranged from 9,291 mg.g -1 fruit for the physalis to 0,013 mg.g -1 fruit for the jambolan. It was concluded that the fruits are good

Evaluation of twelve maize (Zea mays L.) cultivars for silage

Abstract: O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar as caracteristicas agronomicas e quimico-bromatologica de diferentes cultivares de milho para ensilagem. Foram avaliados doze cultivares de milho em delineamento experimental em blocos casualizados, com tres blocos, 12 tratamentos e tres repeticoes. As parcelas foram constituidas por tres linhas de seis metros de comprimento e espacamento de 0,8 m entre linhas . O ciclo das plantas, do plantio a colheita, variou de 105 a 114 dias. A altura media diferiu entre os cultivares (P 0,05) entre os cultivares para numero de espigas por planta (0,9 a 1,1), teores de materia seca (33,2 a 38,2 %), de extrato etereo (1,9 a 2,5 %) e de fibra em detergente neutro (49,1 a 56,2 %). A producao de materia seca diferiu (P

Efeito alelopático do extrato aquoso de folhas de girassol sobre a germinação de soja e picão-preto

Abstract: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito alelopatico do extrato aquoso de folhas frescas de girassol sobre a germinacao das sementes e desenvolvimento inicial das plântulas das cultivares de soja ( Glycine max (L.) Merrill) convencional (CD232), transgenica (CD213RR) e uma de suas invasoras, o picao preto ( Bidens pilosa L.). Os experimentos foram realizados no Laboratorio de Fisiologia Vegetal da Universidade Estadual do Oeste do Parana no ano de 2007. As folhas de girassol colhidas na epoca da floracao foram trituradas com o auxilio de um liquidificador na proporcao de 200g/1L de agua destilada resultando no extrato bruto (100%). A partir do extrato bruto foram feitas as diluicoes de 80%, 60%, 40% e 20%, sendo utilizado como testemunha apenas agua destilada. Apos analise estatistica (Tukey 5% de probabilidade), pode-se verificar que o extrato aquoso das folhas de girassol influenciou as variaveis analisadas para a soja cultivares CD323 e CD213RR, principalmente nas concentracoes de 60%, 80% e 100%. As sementes de picao preto tiveram a porcentagem de germinacao totalmente inibida quando aplicado o extrato aquoso a 40%, indicando que a palhada de girassol poderia servir como um herbicida natural, porem estudos em condicoes de campo devem ser realizados para a comprovacao deste efeito.

Quality of raw milk produced in agreste region of Pernambuco, Brazil / Qualidade do leite cru produzido na região do agreste de Pernambuco, Brasil

Abstract: A qualidade do leite e um dos maiores problemas da cadeia do leite no Brasil, interferindo negativamente na producao e rendimento de derivados. No Estado de Pernambuco, nao e diferente. Sendo o segundo maior produtor do Nordeste, Pernambuco tem sua maior producao de leite localizada na Regiao Agreste do estado, que fica entre a Zona da Mata e o Sertao. A producao de leite no Agreste, cresceu 23% nos ultimos dois anos, chegando a 980 mil litros/dia. Com o objetivo de avaliar a qualidade microbiologica e fisico-quimica do leite cru produzido nesta regiao, foram coletadas amostras em 53 propriedades rurais, nos municipios de Saloa, Aguas Belas, Sao Bento do Una e Bom Conselho. Enumeraram-se aerobios mesofilos, coliformes totais, Escherichia coli e estafilococos em placas de Petrifilm™ especificas (3M do Brasil Ltda.). A deteccao de Listeria monocytogenes e Salmonella ssp foi realizada utilizando o sistema VIDAS (BioMeriex®). Organofosforados e carbamatos foram pesquisados pela tecnica de Cromatografia em Camada Delgada. O teor de gordura, solidos totais, solidos nao gordurosos, densidade, proteina e lactose foram obtidos por espectroscopia de em analisador ultra-sonico (US). Realizou-se ainda crioscopia, California Mastite Teste (CMT), peroxidase, acidez Dornic e Ring-test para monitoramento da presenca de Brucelose nas propriedades. Nas analises microbiologicas, as amostras apresentaram altas contagens de microrganismos aerobios mesofilos, coliformes totais, Escherichia coli, psicrotroficos e estafilococos coagulase positiva. A media de aerobios mesofilos foi de 1,68% X 10 7 , sendo 83% acima de 10 6 . Listeria monocytogenes e Salmonella sp nao foram detectadas, 47% das amostras foram positivas para carbamatos, organofosforados ou ambos. No CMT 67,9% das amostras foram positivas, e no Ring test 26,4% das propriedades foram positivas. Assim, apenas 2 (3,77%) das amostras estariam dentro dos padroes estabelecidos pela IN 51.

Anaerobic digestion of vinasse: energetic application of biogas and acquisition of credits of carbon – a case

Abstract: A crescente producao de etanol no Brasil acarretou aumento na producao de vinhaca (principal subproduto da industria sucroalcoleira), agravando o problema de sua destinacao. A vinhaca e rica em nutrientes minerais e apresenta elevado teor de materia orgânica, o que justifica sua intensa utilizacao na fertirrigacao de areas cultivadas com cana. Neste cenario, a biodigestao anaerobia da vinhaca em reatores UASB (upflow anaerobic sludge blanket digestion) surge como uma alternativa de tratamento deste subproduto apresentando, ainda, um fator economico: a producao de metano e seu aproveitamento. Este trabalho teve como objetivo avaliar a aplicabilidade do sistema de digestao anaerobia da vinhaca em reatores UASB, bem como o aproveitamento do biogas para geracao de energia eletrica e obtencao de creditos de carbono. A estimativa da linha de base foi feita com base no balanco de massa entre o carbono presente na vinhaca e o CO 2 emitido pela degradacao aerobia deste efluente no ambiente. Verificou-se que as emissoes de linha de base e da implantacao do projeto serao as mesmas, sendo que a adicionalidade e a producao de energia eletrica, uma vez que o biogas e uma fonte renovavel de energia. Desta forma, pode-se concluir que o biogas produzido pela biodigestao anaerobia apresenta potencial energetico competitivo com outras fontes energeticas e que o aproveitamento energetico do biogas da vinhaca apresentou adicionalidade. Porem, a comercializacao de creditos de carbono nao pode ser considerada um atrativo (pelo menos financeiro) na implantacao deste tipo de projeto.

Damages caused by Bipolaris maydis in Panicum maximum cv. Tanzânia

Abstract: The aim of this research was to evaluate the damage caused by Bipolaris maydis in the quantity and quality of the Tanzania grass production. Tanzania grass plants were cultivated in pots of PVC tubes (50 cm of height x 15 cm of diameter) containing a mixture of soil and sand (3:1). The plants were inoculated with spore pathogen suspension containing 10 2 , 10 4 and 10 6 conidia/mL to obtain different levels of disease. Severity and number of tillers were evaluated weekly. After four weeks, it were evaluated the weight of the fresh matter of leaves (FM), percentage of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF). The disease reduced significantly the plant tillering and FM after the second evaluation (P

beta-(1,3)-Glucanases Fúngicas: Produção e Aplicações Biotecnológicas.

Abstract: beta-1,3-Glucanases sao enzimas que hidrolisam ligacoes glicosidicas do tipo beta-1,3 presentes em beta-D-glucanas, liberando glucose como produto principal. Estas enzimas sao produzidas por fungos filamentosos e leveduriformes, assim como bacterias, apresentando amplas aplicacoes biotecnologicas. O objetivo do presente trabalho foi revisar a literatura publicada sobre beta-1,3-glucanases fungicas, enfatizando-se suas funcoes nos micro-organismos, alguns parâmetros utilizados para a determinacao da atividade enzimatica, substratos utilizados e condicoes de cultivo para a sua producao. Tambem foram relatadas aplicacoes destas enzimas na obtencao de oligossacarideos bioativos, na caracterizacao da parede celular de micro-organismos, no controle biologico de patogenos de algumas plantas, como aditivos em racoes para animais, alem de sua adicao em vinhos para melhorar as caracteristicas organolepticas.

Novos compostos de milho-pipoca para o Brasil

Abstract: Apesar dos avancos, o numero de variedades e hibridos comerciais de linhagens de milho-pipoca e reduzido. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar novos compostos desenvolvidos no Brasil e indicar os de maior potencial genetico para iniciar um trabalho de melhoramento intrapopulacional. A pesquisa foi desenvolvida no ano agricola 2005/2006. Os tratamentos constaram de 21 genotipos (hibridos de linhagens, compostos e sinteticos) cultivados em dois municipios, Umuarama e Cidade Gaucha, ambos no Noroeste do Estado do Parana. As caracteristicas avaliadas por meio de analises de variância individuais e conjunta foram rendimento de graos (RG) e capacidade de expansao (CE). Os compostos UEM 5, UEM 6 e UEM 7 expressaram alta qualidade da pipoca (CE), com valores semelhantes as testemunhas em ambos os locais. O rendimento dos genotipos foi mais instavel do que a capacidade de expansao entre os locais avaliados. Os compostos UEM 5, UEM 6 e UEM 7 revelaram potencial satisfatorio tanto para CE quanto para RG quando avaliados em Umuarama, PR.

Qualidade de sementes de Hancornia speciosa Gomes em função do tempo de secagem

Abstract: A mangabeira ( Hancornia speciosa Gomes), da familia Apocynaceae e originaria do Brasil. Seus frutos sao obtidos principalmente de forma extrativista e sua propagacao e realizada por meio de sementes. O objetivo da pesquisa foi avaliar o efeito da secagem da semente na emergencia e crescimento inicial de plântulas de H. speciosa . O trabalho foi conduzido no Laboratorio de Analises de Sementes do Centro de Ciencias Agrarias da Universidade Federal da Paraiba (CCA/UFPB), onde as sementes foram postas para secar sobre papel toalha em condicoes de laboratorio pelos seguintes periodos: 0 (sem secagem), 24, 48, 72, 96, 120 e 144 horas. Determinou-se o teor de agua, a porcentagem, primeira contagem e indice de velocidade de emergencia, bem como o comprimento e a massa seca de plântulas. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com sete tratamentos em quatro repeticoes de 25 sementes. O teor de agua das sementes foi reduzido de 56 para 12% apos 144 horas de secagem; a emergencia maxima (73%) ocorreu apos 33 horas de secagem; na primeira contagem as maiores porcentagens de emergencia (67%) foram obtidas apos 16 horas de secagem; os maiores indices de velocidade de emergencia (0,62) ocorreram apos 21 horas de secagem; o comprimento da raiz reduziu linearmente ao longo da secagem, enquanto constatou-se maior comprimento da parte aerea (4,96 cm) quando as sementes foram submetidas a secagem por 57 horas. A secagem das sementes de H. speciosa e recomendada por ate 48 horas.

Emergência e crescimento inicial de plântulas de biribá ( Rollinia mucosa (Jacq.) Baill) (Annonaceae) em diferentes substratos

Abstract: O objetivo desse trabalho foi testar a influencia de diferentes substratos na emergencia e no crescimento inicial de plântulas de biriba. As sementes f oram escarificadas na regiao oposta a de emissao da radicula e, em seguida, semeadas em diferentes substratos: areia lavada (T 1 ); vermiculita (T 2 ); bioplant ® (T 3 ); plantmax ® (T 4 ); areia lavada + vermiculita 1:1 (T 5 ); areia lavada + bioplant ® 1:1 (T 6 ); areia lavada + plantmax ® 1:1 (T 7 ); areia lavada + vermiculita 3:1 (T 8 ); areia lavada + bioplant ® 3:1 (T 9 ); e areia lavada + plantmax ® 3:1 (T 10 ). Foram avaliados porcentagem de emergencia das plântulas, indice de velocidade de emergencia e crescimento das plântulas (comprimento e massa seca de raiz e parte aerea). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com 10 tratamentos, em quatro repeticoes de 25 sementes. Os dados foram submetidos a analise de variância e a comparacao entre as medias foi feita pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. De modo geral, constatou-se que os substratos comerciais apresentaram as menores porcentagens e velocidades de emergencia, sozinhos ou em combinacao com outros substratos, sendo que os maiores valores foram observados com o emprego de areia + vermiculita. Em termos gerais, os quatro substratos avaliados, isolados ou em combinacao, nao divergiram de forma relevante quanto ao crescimento das plântulas, nos 75 dias subsequentes a semeadura.

Eficácia de um protocolo fisioterapêutico para equilíbrio em idosos institucionalizados

Abstract: O equilibrio consiste em manter o centro de gravidade dentro de uma base de suporte que proporcione maior estabilidade nos segmentos corporais durante situacoes estaticas e dinâmicas. A manutencao do equilibrio do corpo no espaco e um fenomeno complexo que depende da integracao de varias estruturas como: sistema motor, sensibilidade proprioceptiva, aparelho vestibular, visao, cerebelo dentre outros. A queda e uma das principais consequencias da falta de equilibrio no idoso, e a fisioterapia e a atividade fisica constituem ferramentas importantes para prevenir e/ou minimizar esses deficits. O objetivo deste estudo foi verificar a eficacia de um programa fisioterapeutico para equilibrio em idosos institucionalizados. Trata-se de um estudo prospectivo de coorte, do qual participaram sete idosos institucionalizados. Foram incluidos os idosos que deambulavam sem uso de ortese e obedeciam aos comandos e os compreendiam. Foi aplicada uma avaliacao inicial dos sistemas respiratorio, neurologico e ortopedico e a Escala de Equilibrio e Mobilidade de Tinetti. O protocolo de tratamento consistiu de 16 terapias, e em cada sessao foi realizado aquecimento, alongamento, fortalecimento, treino de equilibrio, treino de marcha e relaxamento. Estas foram realizadas duas vezes por semana com duracao de 50 minutos cada, em um total de dois meses. Os dados foram estatisticamente avaliados por meio do teste de Wilcoxon com significância de p=0,03, os resultados obtidos mostraram melhora do equilibrio no grupo estudado. Sera sugerido que o protocolo utilizado seja implantado na instituicao onde foi realizado, podendo minimizar os riscos inerentes ao deficit de equilibrio nos idosos.

Study of composition and yield of Thymus vulgaris L. oil essential

Abstract: Embora extraido de uma mesma especie vegetal, o rendimento e a composicao quimica de um oleo essencial pode variar, significativamente, dependendo de fatores como a epoca de coleta, condicoes climaticas e de solo. Neste trabalho foram estudados o rendimento e a composicao do oleo essencial de tomilho Thymus vulgaris L. cultivados na regiao de Curitiba – PR. O metodo de hidrodestilacao em aparelho de Clevenger foi utilizado para a extracao do oleo essencial das partes aereas da planta fresca nos tempos de 1, 2 e 3 h. A identificacao e a quantificacao dos compostos foram efetuadas atraves de cromatografia gasosa e espectrometria de massas. Um total de 33 compostos foram identificados e quantificados. Dentre estes os majoritarios foram timol, p -cimeno, carvacrol, ?-terpineno, linalol e borneol. O melhor tempo de extracao para o rendimento do oleo essencial foi de 3 h.

Seletivicty of eucalyptus genotypes to herbicides rates

Abstract: O objetivo deste trabalho foi quantificar a seletividade de herbicidas aplicados em pos-emergencia na cultura do eucalipto em funcao de diferentes doses. Foi realizado experimento em casa-de-vegetacao, pertencente a Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel da Universidade Federal de Pelotas, no Municipio de Capao do Leao – RS, no periodo de janeiro a marco de 2007. O delineamento experimental utilizado foi completamente casualizado, com quatro repeticoes. Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial, onde o fator A testou genotipos de eucalipto ( E. globulus e E. saligna ), o fator B comparou quatro herbicidas (isoxaflutole, oxyfluorfen, bispyribac-sodium e sethoxydim+diclosulam) e o fator C doses (0, 50, 100, 150 e 200%) da dose media registrada para controle de plantas daninhas. As variaveis avaliadas foram fitotoxicidade, estatura, diâmetro do caule e materia seca da parte aerea das plantas de eucalipto. O genotipo E. globulus e mais sensivel aos herbicidas do que o E. saligna . A mistura dos herbicidas sethoxydim+diclosulam apresenta potencial para ser utilizada na cultura do eucalipto. O herbicida bispyribac-sodium e o mais toxico, enquanto o isoxaflutole, considerado como padrao, e o mais seletivo aos genotipos estudados.

Biodigestão anaeróbia da vinhaça: aproveitamento energético do biogás e obtenção de créditos de carbono – estudo de caso

Abstract: The increase of the ethanol production in Brazil leads to growing of vinasse (main by-product of sugar and alcohol industry), worsing the problem related to...

Parâmetros de extrusão na produção de snacks de farinha de mandioca enriquecidos com caseína

Abstract: Este trabalho teve por objetivo a avaliacao dos efeitos das condicoes operacionais do processo de extrusao (temperatura de extrusao, umidade e teor de proteina) na obtencao de produtos expandidos de mandioca, enriquecidos com caseina, visando fornecer informacoes ao setor de processamento de mandioca. A farinha de mandioca e a caseina foram caracterizadas quanto aos seus componentes quimicos e cor. O experimento seguiu o delineamento experimental “central composto rotacional” para tres fatores. Os produtos obtidos foram caracterizados quanto ao indice de expansao, volume especifico, cor e dureza. A analise dos dados mostrou que as condicoes de menor umidade, teor de proteina e temperatura proporcionaram a obtencao de produtos expandidos com atributos desejados, ou seja, cor clara, alta expansao e baixa dureza.

Mechanisms of quinolone resistance in Salmonella spp.

Abstract: A salmonelose e uma zoonose de importância mundial e uma das mais frequentes doencas de origem alimentar. As fluoroquinolonas sao a principal opcao para o tratamento de salmoneloses graves ou sistemicas. Esta revisao de literatura teve como objetivo apresentar os principais mecanismos envolvidos na resistencia de Salmonella spp a estes antimicrobianos. Mutacoes de ponto na Regiao Determinante de Resistencia a Quinolona (QRDR) do gene gyr A podem gerar altos niveis de resistencia a quinolonas nao-fluoradas, alem de reduzir a suscetibilidade as fluoroquinolonas. Outros mecanismos de resistencia que tambem precisam ser considerados sao as mutacoes no gene par C, a possibilidade do envolvimento de plasmidios de resistencia e o sistema de efluxo ativo. A resistencia as fluoroquinolonas ainda e incomum em Salmonella spp., quando comparada a outros generos da familia Enterobacteriaceae. No entanto, o uso criterioso de fluoroquinolonas na medicina humana e veterinaria e essencial para reduzir a pressao seletiva e evitar a emergencia e disseminacao de clones resistentes, mantendo o espectro de acao e a eficacia clinica desta classe terapeutica.

Quality of raw milk produced in agreste region of Pernambuco, Brazil

Abstract: A qualidade do leite e um dos maiores problemas da cadeia do leite no Brasil, interferindo negativamente na producao e rendimento de derivados. No Estado de Pernambuco, nao e diferente. Sendo o segundo maior produtor do Nordeste, Pernambuco tem sua maior producao de leite localizada na Regiao Agreste do estado, que fica entre a Zona da Mata e o Sertao. A producao de leite no Agreste, cresceu 23% nos ultimos dois anos, chegando a 980 mil litros/dia. Com o objetivo de avaliar a qualidade microbiologica e fisico-quimica do leite cru produzido nesta regiao, foram coletadas amostras em 53 propriedades rurais, nos municipios de Saloa, Aguas Belas, Sao Bento do Una e Bom Conselho. Enumeraram-se aerobios mesofilos, coliformes totais, Escherichia coli e estafilococos em placas de Petrifilm™ especificas (3M do Brasil Ltda.). A deteccao de Listeria monocytogenes e Salmonella ssp foi realizada utilizando o sistema VIDAS (BioMeriex®). Organofosforados e carbamatos foram pesquisados pela tecnica de Cromatografia em Camada Delgada. O teor de gordura, solidos totais, solidos nao gordurosos, densidade, proteina e lactose foram obtidos por espectroscopia de em analisador ultra-sonico (US). Realizou-se ainda crioscopia, California Mastite Teste (CMT), peroxidase, acidez Dornic e Ring-test para monitoramento da presenca de Brucelose nas propriedades. Nas analises microbiologicas, as amostras apresentaram altas contagens de microrganismos aerobios mesofilos, coliformes totais, Escherichia coli, psicrotroficos e estafilococos coagulase positiva. A media de aerobios mesofilos foi de 1,68% X 10 7 , sendo 83% acima de 10 6 . Listeria monocytogenes e Salmonella sp nao foram detectadas, 47% das amostras foram positivas para carbamatos, organofosforados ou ambos. No CMT 67,9% das amostras foram positivas, e no Ring test 26,4% das propriedades foram positivas. Assim, apenas 2 (3,77%) das amostras estariam dentro dos padroes estabelecidos pela IN 51.

Sistema construtivo em "wood frame" para casas de madeira.

Abstract: A utilizacao de sistemas construtivos que aliam resistencia, rapidez, com diferencial competitivo tecnico, mercadologico e, principalmente, comprometimento com o meio ambiente, vem ganhando cada vez mais espaco no Brasil. O sistema construtivo em wood frame para construcao de casas de ate cinco pavimentos e muito interessante, pois e sistema leve, estruturado em perfis de madeira reflorestada tratada, que permite a utilizacao em conjunto com diversos materiais, alem de permitir rapidez na montagem e total controle dos gastos ja na fase de projeto por ser industrializado. O comportamento estrutural do wood frame e superior ao da alvenaria estrutural em resistencia, conforto termico e acustico. No entanto, no Brasil, o wood frame ainda e muito pouco conhecido e utilizado, seja por falta de conhecimento tecnico sobre o sistema, por preconceito associado a ma utilizacao da madeira como material de construcao ou ainda, em alguns casos, por falta de normalizacao. O objetivo deste manuscrito consiste em apresentar as principais caracteristicas tecnicas e vantagens do sistema construtivo em wood frame para casas, abordando as principais etapas do processo construtivo atraves de exemplos, os materiais utilizados na construcao, alem das principais recomendacoes normativas internacionais de projeto. Com isso, espera-se contribuir para a divulgacao e implantacao efetiva do sistema wood frame no Brasil, pois trata-se de um sistema competitivo, rapido e ecologicamente correto. Alem disso, atualmente, vem sendo realizado um enorme esforco do setor tecnico, comercial e industrial madeireiro para a implantacao deste sistema no pais.

Determination of the proteins and carbohydrates fractions and estimative of the energy value of forages and by-products in Brazilian Northeast.

Abstract: The present study aimed to characterize the carbohydrates and proteins fractions and to estimate the energetic value of native and adapted forages and agro industry by-products produced in Brazilian Northeast. To obtain the carbohydrates fractions, according with CNCPS system, were calculated the total carbohydrates, its fractions B2, C and the soluble neutral detergent components. For the determination of nitrogenous fractions, were analyzed the non-protein nitrogenous compounds, soluble and insoluble nitrogen in borate-phosphate buffer, protein nitrogen insoluble in neutral detergent and acid detergent. To the estimative of TDN, were used the equations proposed by NRC (2001). The by-products analyzed carbohydrates fractions varied from 19.35 to 58.52%; 9.95 to 61.44% and 15.35 to 70.06, for A+B1, B2 and C, respectively. In the forages, the fractions A, B1, B2, B3 and C of nitrogenous compounds presented variation from 9.84 to 42.33%; 1.58 to 11.47%; 48.63 to 80.10%; 0.70 to 6.13% and 0.43 to 2.86%, respectively. The estimated TDN of the forages varied from 48.30 to 65.42%, while for the by-products varied from 31.41 to 128.9%. The fractionation of nitrogen compounds and carbohydrates are simple methodologies and should be common practices in laboratories of feed evaluation.

Bacillus thuringiensis: general characteristics and fermentation

Abstract: The insect control is carried out mostly by chemical products, whose cumulative effects cause serious losses to environmental and human health, highlighting rapid selection of resistant insects. Biological control by entomopathogenic bacteria is an efficient alternative, mainly due to high specificity, absence of resistance in the target insects and low environment residual effect. Bacillus thuringiensis is a Grampositive spore-forming bacterium that produces a parasporal crystal protein toxic for many insect species. Despite the widespread use of B. thuringiensis based products in biological control of insects, there are little studies about its multiplication, sporulation and crystal production, as so many trade secrets information. This revision was aimed at gathering general information about B. thuringiensis, as well as its production in culture media.

Avaliação microbiológica e físico-química de leites uht produzidos no Estado do Paraná - Brasil

Abstract: No presente trabalho foram analisadas 150 amostras de leite UHT integral de tres marcas comercializadas em Palotina, entre outubro de 2004 e fevereiro de 2005. Foram realizadas contagens de bacterias mesofilas aerobicas, sendo os resultados comparados aos padroes estabelecidos pelo Regulamento Tecnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) para leite UHT do Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento do Brasil. Entre as amostras analisadas, 36 (24%) apresentaram contagem de mesofilos acima da legislacao. Tambem foram realizadas analises fisico-quimicas destas amostras, sendo que 7,3% dos resultados de acidez titulavel, 29% de gordura e 50,7% de extrato seco desengordurado estavam em desacordo com o RTIQ. Todas as amostras estavam dentro dos padroes para as analises de indice crioscopico e estabilidade em alcool.

Occurrence of anti-Neospora caninum antibodies in sheep from farms located in northern Parana, Brazil

Abstract: Neospora caninum e um protozoario causador de doenca de esfera reprodutiva em algumas especies de animais, causando perdas economicas em rebanhos de producao. Esta doenca esta ligada diretamente a problemas reprodutivos, podendo ser transmitida por femeas infectadas aos seus descendentes ou atraves de oocistos eliminados nas fezes de seus hospedeiros definitivos. O objetivo deste trabalho foi estimar a soro-ocorrencia de an ti corpos con t ra N.caninum em ovinos de propriedades rurais localizadas no nor t e do Parana. Foram colhidas 381 amostras de sangue de ovelhas e 25 amostras de sangue can i no de 11 propriedades rurais na regiao norte do estado do Parana. Utilizou-se a reacao de imunofluorescencia indireta (RIFI) para a deteccao de anticorpos contra N.caninum e foram considerados positivos os animais que apresentaram titulos ? 50. Encontrou-se uma ocorrencia de 13,91% (10,7% N. caninum nos ovinos e nos caes, respectivamente. Foi observada uma diferenca significativa na associacao entre o resultado da sorologia dos ovinos para N.caninum e as variaveis “abate animais na propriedade” (P=0,0041; OR=5,27) e “caes com acesso as visceras” (P=0,0001; OR=1,49).

Efeito do núcleo homeopático homeopatila 100® na eficiência produtiva em alevinos revertidos de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)

Abstract: Foi pesquisado o efeito do Nucleo Homeopatico Homeopatila 100® na integridade histologica branquial, na sobrevivencia, peso, comprimento final, conversao alimentar aparente e indice hepatossomatico em alevinos de tilapia do Nilo ( Oreochromis niloticus ). Foi utilizado um tratamento controle (T1) com 20mL de solucao hidroalcolica (alcool 30 ° GL) a cada kg de racao e tres tratamentos com 20mL/kg (T2), 40mL/kg (T3) e 60mL/kg (T4) do Nucleo Homeopatico Homeopatila 100® , em alevinos machos revertidos, com peso e comprimento medio inicial de 1,05 ± 0,32g e 4,15 ± 0,42cm respectivamente. Foi distribuido um total de 832 alevinos em 16 caixas d´agua com capacidade individual de 2000 litros, contendo 1000 litros cada uma, onde permaneceram durante 61 dias. No final do experimento, nao foi observada diferenca estatistica entre os diferentes tratamentos nas alteracoes histologicas examinadas nas brânquias: elevacao epitelial, hiperplasia, telangectasia e fusao lamelar. Os alevinos que receberam 40mL/kg de racao de Homeopatila 100® (T3) apresentaram maior sobrevivencia e indice hepatossomatico menor do que os alevinos do grupo controle (T1).

Estudo epidemiológico das dermatofitoses em cães e gatos atendidos no serviço de dermatologia da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP - Botucatu

Abstract: O objetivo do presente trabalho foi avaliar os prontuarios dos pacientes cuja cultura micologica do pelo, em meio Agar Sabouraud dextrose, suplementado com cloranfenicol e ciclohexamida, foi positiva para dermatofitos, e realizar um levantamento da casuistica de dermatofitose. Foram avaliados 136 prontuarios de pacientes (114 caninos e 22 felinos) com dermatofitose a tendidos em periodo de 54 meses, no Hospital Veterinario da UNESP de Botucatu. Pela analise dos resultados, observou-se que a maioria dos cultivos foi positiva para M. canis. Nao foi observada diferenca estatistica quanto ao sexo dos animais. Os caes de raca definida foram mais acometidos. A maior parte dos felinos era sem raca definida. A maioria dos humanos e animais que mantinham contato com os pacientes nao apresentava lesoes de pele. 32,5% dos caes apresentavam prurido de intensidade moderada, enquanto nos gatos o prurido estava ausente em 77,3% dos casos. 69,3% dos animais nao apresentavam sinais clinicos nao dermatologicos. A media aproximada de idades nos caninos foi de quatro anos e de tres anos nos felinos. Nao houve diferenca estatistica para a ocorrencia da dermatofitose nas diferentes estacoes do ano. Dos animais avaliados com a Lâmpada de Wood, 40,9% dos caes e 33,3% dos gatos foram positivos. A maior parte dos caes apresentava lesoes generalizadas, enquanto na maioria dos gatos eram localizadas. As lesoes mais comumente observadas foram: alopecia, crostas e eritema.

Diagnóstico do conhecimento de informações básicas para o uso de agrotóxicos por produtores de hortaliças da Região de Londrina

Abstract: O rotulo e a bula dos agrotoxicos contem informacoes sobre a utilizacao correta e segura destes compostos. O entendimento dos mesmos e importante para a prevencao e reducao no numero de intoxicacoes ocupacionais. Este trabalho teve por objetivo diagnosticar o conhecimento de informacoes basicas para o uso de agrotoxicos por produtores rurais de hortalicas da regiao de Londrina, dando enfase ao entendimento dos rotulos e bulas pelos mesmos. Para isso, utilizou-se como instrumento de pesquisa, questionario aplicado a produtores rurais cadastrados na Central de Abastecimento do Parana (CEASA) da cidade de Londrina. Foram abordadas questoes relacionadas a intoxicacoes, uso de equipamentos de protecao individual e entendimento dos rotulos e bulas. As maiores dificuldades foram a compreensao do conteudo (linguagem tecnica) e o tamanho reduzido das letras. Os pictogramas, as faixas de cores e termos importantes para a seguranca na utilizacao de agrotoxicos nao foram compreendidos pela maioria dos agricultores. Os inseticidas foram os produtos mais utilizados e responsaveis pelo maior numero de intoxicacoes.